【摘 要】
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１洋葱的营养作用洋葱含有丰富的维生素Ａ、Ｂ１、Ｂ２、Ｃ，及钙、铁、磷等矿物质，并含有咖啡酸、芥子酸、柠檬酸盐、多糖等，还含硫醇、二甲二硫化合物、硫化丙烯等油脂性挥发液体，具有辛辣味，可
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１洋葱的营养作用洋葱含有丰富的维生素Ａ、Ｂ１、Ｂ２、Ｃ，及钙、铁、磷等矿物质，并含有咖啡酸、芥子酸、柠檬酸盐、多糖等，还含硫醇、二甲二硫化合物、硫化丙烯等油脂性挥发液体，具有辛辣味，可增进食欲。它所含的二烯丙基二硫化合物，可降低人体血液中的胆固醇和甘...
1 onions nutrition role Onions are rich in vitamins A, B1, B2, C, and calcium, iron, phosphorus and other minerals, and contains caffeic acid, sinapine, citrate, polysaccharides, etc., but also contains mercaptan, dimethyl Disulfide compounds, propylene sulfide and other volatile oil liquid, with spicy taste, can increase appetite. It contains diallyl disulfide, can reduce the body’s blood cholesterol and sweet ...
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