【摘 要】
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大蒜不仅可用来杀菌消炎，还能防治心脑血管疾病及癌症，因而备受青睐。可是，大蒜虽好，却并非人人皆宜，更不能天天食用。民间向有“大蒜百利，只害一目”之说，可见于眼有害。患有青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼疾的人平时最好少吃。 《本草纲目》说，“大蒜久食伤肝损眼”。中医认为，肝开窍于目，肝血充足可以养目，肝血虚则目无所养，表现为视物不清、双目干涩。大蒜性味辛温，吃多了不仅容易导致肝血亏虚，目
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大蒜不仅可用来杀菌消炎，还能防治心脑血管疾病及癌症，因而备受青睐。可是，大蒜虽好，却并非人人皆宜，更不能天天食用。民间向有“大蒜百利，只害一目”之说，可见于眼有害。患有青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼疾的人平时最好少吃。
《本草纲目》说，“大蒜久食伤肝损眼”。中医认为，肝开窍于目，肝血充足可以养目，肝血虚则目无所养，表现为视物不清、双目干涩。大蒜性味辛温，吃多了不仅容易导致肝血亏虚，目无所养，还会助火伤目，加重眼疾。现代医学也认为，大蒜对眼结膜有刺激作用，所以，眼病患者在治疗过程中一定要注意忌口，与葱、蒜、生姜、辣椒等辛辣食物保持距离。对于患有近视或远视的人来说，也不宜多吃葱、蒜，否则会导致肝血亏虚、肝火上升，加重眼睛的不适。
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