【摘 要】
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曾到一所寺庙吃过一次斋饭。席间，我问老僧：寺院里的菜何以都这般素淡？不能将佐料配得充足，油盐放重一些么？老僧笑了，指着眼前的一碟青菜说：世人都吃青菜的，但又有几个品得了青菜真正
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曾到一所寺庙吃过一次斋饭。席间，我问老僧：寺院里的菜何以都这般素淡？不能将佐料配得充足，油盐放重一些么？老僧笑了，指着眼前的一碟青菜说：世人都吃青菜的，但又有几个品得了青菜真正的味道？你要品出青菜的味道，素素净净地放在水里煮了便可，我们吸取的有是青菜不失?
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