【摘 要】
：
以食用菜子油为对象,研究了天然维生素E对植物油脂氧化稳定性的影响.结果表明:天然维生素E比叔丁基羟基茴香醚(BHA)和二叔丁基甲苯(BHT)更适合于添加至食用油脂中作为抗氧化
论文部分内容阅读
以食用菜子油为对象,研究了天然维生素E对植物油脂氧化稳定性的影响.结果表明:天然维生素E比叔丁基羟基茴香醚(BHA)和二叔丁基甲苯(BHT)更适合于添加至食用油脂中作为抗氧化剂;在0～95 mg/L用量范围内,随着天然维生素E添加量的增加,食用油脂的氧化稳定性指数(OSI)值增高,抗氧化效果好.
其他文献
目的:探讨自制中成药制剂渭浪伤科油和伤科黄油纱对脊髓损伤压疮的干预性效果。方法:对156例脊髓损伤(SCI)病人进行压疮防治,本组病人入院后均按压疮常规护理:局部减压,处理
<正>如果不是那节课,小弗郎士或许还在为去萨尔河溜冰而逃课,也许正在因金龟子跑进教室而分神,也许从来不会为自己蹉跎岁月而悔恨……然而一切都因一堂不同寻常的课而改变—
随着社会问题的性质日趋复杂,产生于工业时代的科层官僚制在资源配置、组织体系等方面的局限性使得政府难以独自应对耦合性极强的新型公共危机。此外,当公共危机涉及到地方政
公共文化建设是国家公共服务的重要部分,公共文化服务体系建设是搞好文化服务的载体和关键保障。本文以安徽萧县为例,概括了十八大以来我国农村文化服务体系建设取得的成就,
<正>【本刊讯】日前,湖南省科技厅下达了长株潭国家自主创新示范区建设专项立项计划,株洲硬质合金集团有限公司牵头申报的"硬质合金新材料技术研究与产业化"项目顺利立项,并
目的:探讨槲皮素对四氯化碳(CCl4)所致的大鼠急性肝损伤的保护作用。方法:用CCl4制备急性肝损伤动物模型,用小剂量、大剂量槲皮素(1g/kg、2g/kg)干预,测定大鼠血清中AST、ALT
同行评议一直是学术界讨论的热点话题,但是在同行评议中普遍存在着非同行评议现象,这个现象没有受到学者们的应有重视。因此,针对这一现象,本文研究并回答了3个方面的问题:首
武术作为我国优秀的民族传统体育项目,在新媒体时代,仍是中华民族文化的优秀代表,承载着文化传承和教育重任,尤其在推进中华优秀传统文化教育进程中,如何充分认识和深入挖掘
面向耕地与建设用地的监测需求,在时间序列挖掘与空间数据挖掘技术体系的支撑下,研究像素级SAR影像时间序列的建模方法,发展新型耕地与建设用地的提取技术,突破耕地到建设用