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Δ^12脂肪酸脱氢酶是多不饱和脂肪酸合成的关键酶.参考已知的Δ^12脂肪酸脱氢酶基因序列设计特异性引物,通过PCR扩增从红冬孢酵母YM25235中获得了全长为1 341 bp的一个cDNA序列.序列分析表明,该序列具有一个编码446个氨基酸、相对分子质量为50.6 ku的完整开放阅读框,所编码的氨基酸序列与Δ^12脂肪酸脱氢酶相似性最高但并不相同,而且也具有Δ^12脂肪酸脱氢酶特异性的3个组氨酸保守区,表明该序列为一个新的编码Δ^12脂肪酸脱氢酶的基因.为了验证功能,将该基因序列克隆到表达载体pYES3/