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娄底市冷水江与涟源交界的铎山镇花桥村，是远近闻名的“牛肉之乡”。沿公路两侧有三四十家牛全席餐馆和二三十家宰牛铺，生意火爆。这里客旅不断，全为吃顿铎山牛全席而来。我每次从长沙回新化老家或从老家新化回长沙，都会在铎山镇花桥村的餐馆先饱餐一顿牛全席，再满意离去。
火爆铎山牛全席
【摘 要】
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娄底市冷水江与涟源交界的铎山镇花桥村，是远近闻名的“牛肉之乡”。沿公路两侧有三四十家牛全席餐馆和二三十家宰牛铺，生意火爆。这里客旅不断，全为吃顿铎山牛全席而来。我每次
【出 处】
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饮食科学
【发表日期】
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2011年12期
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