【摘 要】
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甲醛广泛用于工业生产中,是制造合成树脂、油漆、塑料和人造纤维的原料,是人造板工业制造脲醛树脂胶、三聚氰胺树脂胶和酚醛树脂胶的重要原料。同时甲醛也是一种极强的杀菌剂
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甲醛广泛用于工业生产中,是制造合成树脂、油漆、塑料和人造纤维的原料,是人造板工业制造脲醛树脂胶、三聚氰胺树脂胶和酚醛树脂胶的重要原料。同时甲醛也是一种极强的杀菌剂,在医院和科研部门广泛用于标本的防腐保存;一些不法商人也用其进行食品(如海产品、米粉等)的保鲜。研究表明:甲醛具有强烈的致癌和促癌作用。为了打击不法商人的违法行为,保障消费者的身体健康和合法权益,对海产品中甲醛的检测具有重要的意义。由于食品中甲醛的测定没有相应的标准检验方法,为此,我们采用乙酰丙酮法对海产品中甲醛的测定进行了探讨。现将方法及结果报
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