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【摘要】本文从教学方法的概念上引出了在大学化学教学中应用多种教学方法的一些尝试。文中指出了教学方法和手段的选择应注意的几个问题。
【关键词】大学化学教学 教学方法
教学的重要目的之一就是让学生掌握正确的结论，如概念、原理、实验的基本操作等，因此，教学方式必须重视学生对正确结论的掌握，这是毋庸置疑的。但就学生获得正确结论的过程而言，传统的教学方式往往重视不够。随着高校教学改革的推进，教学方式已有较大的改变，不仅重结论，更重过程，引导学生发现问题并培养学生进行科学探究的能力。
结合化学学科的特点，改革教学方法，发展学生思维，培养学生自学能力，提高实验兴趣与解决问题的能力，是当前教学改革的重要课题。随着高等教育改革越来越注重学生综合素质与能力的培养，在教学过程中坚持以学生为主体，以教师为主导，改变传统的灌输式教学方法，采用立体的、直观的多种教学方法，注重调动学生的积极性，发挥学生学习的主观能动性，取得了较好的教学效果。
一、教学方法的概念和选择
教学方法是为完成教学任务而采用的办法。它包括教师教的方法和学生学的方法，是教师引导学生掌握知识技能、获得身心发展而共同活动的方法。要有效地完成教学任务，必须正确选择和运用教学方法。
教学是一种创造性活动，选择与运用教学方法和手段要根据各方面的实际情况统一考虑。万能的方法是没有的，只依赖于一两种方法进行教学无疑是有缺陷的。常言道：“教学有法，但无定法”。每个教师都应恰当地选择和创造性地运用教学方法，表现自己的教学艺术和形成自己的教学风格。
二、多种教学方法的运用
1.讲授法。讲授法是教师通过语言系统连贯地向学生传授知识的方法。由于语言是传递经验和交流思想的主要工具，故讲授是教学的一种主要方法，基本概念、重要原理、实验的基本操作等内容主要靠讲授法，运用其他方法，都需要配合以一定的讲授。讲授法要求讲授内容要有科学性、系统性、思想性，既要突出重点、难点，又要系统、全面，使学生获得可靠知识的同时在思想上有提高。
2.实验法。化学是一门以实验为基础的学科，实验可以激发学生学习化学的兴趣，帮助学生形成化学概念，获得化学知识和能力，培养学生观察、实验能力，还有助于培养实事求是、严肃认真的科学态度和学习方法。因此加强实验是提高学生能力的重要环节。教学中要坚决反对“黑板上画实验，课堂上讲实验，课下背实验”的应试模式。
3.实验探究法。所谓“实验探究教学模式”，其一般过程是学生在教师的引发下，为了认识某物质，探究某种化学现象，提出一个问题，依据已有的知识、经验做出与问题有关的推测，制定解决问题的方案，进行化学实验，查阅资料，通过分析、归纳、推理和论证，证实、修正自己的猜测，得出合理的结论和问题的答案。这种方法可多应用在高年级学生的毕业设计中。
4.广泛使用多媒体辅助教学。多媒体教学是指在教学过程中，根据教学目标和教学对象的特点，通过教学设计，合理选择和运用现代教学媒体，并与传统教学手段有机组合，共同参与教学全过程，以多种媒体信息作用于学生，形成合理的教学过程结构，达到最优化的教学效果。多媒体作为新生事物，进入课堂已经显示了它强大的生命力。为了取得好的教学效果，以下情况可利用多媒体教学：
(1)讲解仪器分析时宜用多媒体
仪器分析是一门实验性、应用性较强的基础课，教师的演示实验和学生的分组实验在教学中扮演相当重要的角色。例如，原子吸收光谱法测定自来水中钙、镁的含量这个实验，若把多媒体技术运用到课堂教学之中，就可以先做仿真实验，即让学生在电脑中先模拟原子吸收分光光度计各组件的开启顺序、参数选择、进样和拆卸等，再进入实验室进行真实实验仪器的操作，这样不仅加深了对仪器操作的认识且大大提高了对实验的兴趣。
(2)解决抽象问题时宜用多媒体
大学生具有一定的抽象思维能力和空间现象能力，但对微观世界的认识还很缺乏，在讲无机化学中原子的构成的时候，可以用多媒体形象地表示出原子的结构：原子核、核外电子、电子在原子核外作高速运动等。把抽象概念具体化。
(3)讲解立体化学时宜用多媒体
很多有机化合物具有立体化学性质，使用板书讲解时学生不易掌握其空间立体变化。如卤代烃的亲核取代反应，按SN1历程进行时，碳原子由sp3杂化的四面体构型转化为sp2杂化的平面构型，亲核试剂能从平面的两侧进攻碳原子并结合，得到外消旋产物。若按SN2历程进行，化合物历经一次瓦尔登转化发生构型翻转。利用多媒体三维动画演示这两种不同的反应历程，可收到良好效果。
(4)各章复习课和总复习宜用多媒体
复习阶段往往涉及的内容较多，学生很难把这些内容条理化，教师串讲起来也感到费时费力。这时可制作多媒体课件。譬如，将所要复习的内容分类总结后利用PowerPoint软件制作一个课件，教师利用这些课件进行串讲，便于学生系统理解和掌握知识的脉络。
(5)对学生进行情感教育的时候宜用多媒体
我国是具有悠久历史的文明古国。历史证明，社会的文明和进步离不开化学。通过能源、材料、健康、环境等方面知识的介绍，让学生了解化学工业在社会发展中的重要作用，逐渐培养学生的社会责任感。这些知识的介绍光靠语言描述，不能引起学生的注意，如果通过观看录象、影片等形象直观的手段，一定能取得好的教学效果。
5.观察法。观察是学习的重要方法。要了解物质发生的变化，必须从观察入手，在观察中思考，对物质的变化条件、现象和结论进行科学的分析和归纳，可以利用自己的感官，还可以借助仪器通过实验观察物质及其变化的条件、现象和结果。如有机化学实验中制备1－溴丁烷时，文献记载“反应物会分为三层，上层逐渐增厚，中层逐渐变薄，加热回流1小时后中层完全消失”，但学生做实验时却很难发现三层现象，只能看到两层，这就需要认真观察和如实记录实验现象，并做出适当的分析。
6.对比归纳法。学习的过程就是知识不断积累的过程，化学知识覆蓋面大，内在联系千丝万缕，为了使知识便于提取和应用，就要对知识及时归纳、总结，使知识系统化、网络化。
7.练习法。“练”，是知识实验的阶段，也是对知识的巩固深化、培养解决问题能力的环节，是对学生学习情况的信息反馈。练，首先要加强课堂练习，在课堂上做到“读做议”中有练，根据教材的需要和学生的学习情况，编选基本练习题和综合练习题，有计划地布置给学生练习，这样既照顾到大多数，又有利于对尖子生的培养。
参考文献：
[1]高等学校文科教材：《教育学》．
（作者单位：广东省东莞理工学院）
【关键词】大学化学教学 教学方法
教学的重要目的之一就是让学生掌握正确的结论，如概念、原理、实验的基本操作等，因此，教学方式必须重视学生对正确结论的掌握，这是毋庸置疑的。但就学生获得正确结论的过程而言，传统的教学方式往往重视不够。随着高校教学改革的推进，教学方式已有较大的改变，不仅重结论，更重过程，引导学生发现问题并培养学生进行科学探究的能力。
结合化学学科的特点，改革教学方法，发展学生思维，培养学生自学能力，提高实验兴趣与解决问题的能力，是当前教学改革的重要课题。随着高等教育改革越来越注重学生综合素质与能力的培养，在教学过程中坚持以学生为主体，以教师为主导，改变传统的灌输式教学方法，采用立体的、直观的多种教学方法，注重调动学生的积极性，发挥学生学习的主观能动性，取得了较好的教学效果。
一、教学方法的概念和选择
教学方法是为完成教学任务而采用的办法。它包括教师教的方法和学生学的方法，是教师引导学生掌握知识技能、获得身心发展而共同活动的方法。要有效地完成教学任务，必须正确选择和运用教学方法。
教学是一种创造性活动，选择与运用教学方法和手段要根据各方面的实际情况统一考虑。万能的方法是没有的，只依赖于一两种方法进行教学无疑是有缺陷的。常言道：“教学有法，但无定法”。每个教师都应恰当地选择和创造性地运用教学方法，表现自己的教学艺术和形成自己的教学风格。
二、多种教学方法的运用
1.讲授法。讲授法是教师通过语言系统连贯地向学生传授知识的方法。由于语言是传递经验和交流思想的主要工具，故讲授是教学的一种主要方法，基本概念、重要原理、实验的基本操作等内容主要靠讲授法，运用其他方法，都需要配合以一定的讲授。讲授法要求讲授内容要有科学性、系统性、思想性，既要突出重点、难点，又要系统、全面，使学生获得可靠知识的同时在思想上有提高。
2.实验法。化学是一门以实验为基础的学科，实验可以激发学生学习化学的兴趣，帮助学生形成化学概念，获得化学知识和能力，培养学生观察、实验能力，还有助于培养实事求是、严肃认真的科学态度和学习方法。因此加强实验是提高学生能力的重要环节。教学中要坚决反对“黑板上画实验，课堂上讲实验，课下背实验”的应试模式。
3.实验探究法。所谓“实验探究教学模式”，其一般过程是学生在教师的引发下，为了认识某物质，探究某种化学现象，提出一个问题，依据已有的知识、经验做出与问题有关的推测，制定解决问题的方案，进行化学实验，查阅资料，通过分析、归纳、推理和论证，证实、修正自己的猜测，得出合理的结论和问题的答案。这种方法可多应用在高年级学生的毕业设计中。
4.广泛使用多媒体辅助教学。多媒体教学是指在教学过程中，根据教学目标和教学对象的特点，通过教学设计，合理选择和运用现代教学媒体，并与传统教学手段有机组合，共同参与教学全过程，以多种媒体信息作用于学生，形成合理的教学过程结构，达到最优化的教学效果。多媒体作为新生事物，进入课堂已经显示了它强大的生命力。为了取得好的教学效果，以下情况可利用多媒体教学：
(1)讲解仪器分析时宜用多媒体
仪器分析是一门实验性、应用性较强的基础课，教师的演示实验和学生的分组实验在教学中扮演相当重要的角色。例如，原子吸收光谱法测定自来水中钙、镁的含量这个实验，若把多媒体技术运用到课堂教学之中，就可以先做仿真实验，即让学生在电脑中先模拟原子吸收分光光度计各组件的开启顺序、参数选择、进样和拆卸等，再进入实验室进行真实实验仪器的操作，这样不仅加深了对仪器操作的认识且大大提高了对实验的兴趣。
(2)解决抽象问题时宜用多媒体
大学生具有一定的抽象思维能力和空间现象能力，但对微观世界的认识还很缺乏，在讲无机化学中原子的构成的时候，可以用多媒体形象地表示出原子的结构：原子核、核外电子、电子在原子核外作高速运动等。把抽象概念具体化。
(3)讲解立体化学时宜用多媒体
很多有机化合物具有立体化学性质，使用板书讲解时学生不易掌握其空间立体变化。如卤代烃的亲核取代反应，按SN1历程进行时，碳原子由sp3杂化的四面体构型转化为sp2杂化的平面构型，亲核试剂能从平面的两侧进攻碳原子并结合，得到外消旋产物。若按SN2历程进行，化合物历经一次瓦尔登转化发生构型翻转。利用多媒体三维动画演示这两种不同的反应历程，可收到良好效果。
(4)各章复习课和总复习宜用多媒体
复习阶段往往涉及的内容较多，学生很难把这些内容条理化，教师串讲起来也感到费时费力。这时可制作多媒体课件。譬如，将所要复习的内容分类总结后利用PowerPoint软件制作一个课件，教师利用这些课件进行串讲，便于学生系统理解和掌握知识的脉络。
(5)对学生进行情感教育的时候宜用多媒体
我国是具有悠久历史的文明古国。历史证明，社会的文明和进步离不开化学。通过能源、材料、健康、环境等方面知识的介绍，让学生了解化学工业在社会发展中的重要作用，逐渐培养学生的社会责任感。这些知识的介绍光靠语言描述，不能引起学生的注意，如果通过观看录象、影片等形象直观的手段，一定能取得好的教学效果。
5.观察法。观察是学习的重要方法。要了解物质发生的变化，必须从观察入手，在观察中思考，对物质的变化条件、现象和结论进行科学的分析和归纳，可以利用自己的感官，还可以借助仪器通过实验观察物质及其变化的条件、现象和结果。如有机化学实验中制备1－溴丁烷时，文献记载“反应物会分为三层，上层逐渐增厚，中层逐渐变薄，加热回流1小时后中层完全消失”，但学生做实验时却很难发现三层现象，只能看到两层，这就需要认真观察和如实记录实验现象，并做出适当的分析。
6.对比归纳法。学习的过程就是知识不断积累的过程，化学知识覆蓋面大，内在联系千丝万缕，为了使知识便于提取和应用，就要对知识及时归纳、总结，使知识系统化、网络化。
7.练习法。“练”，是知识实验的阶段，也是对知识的巩固深化、培养解决问题能力的环节，是对学生学习情况的信息反馈。练，首先要加强课堂练习，在课堂上做到“读做议”中有练，根据教材的需要和学生的学习情况，编选基本练习题和综合练习题，有计划地布置给学生练习，这样既照顾到大多数，又有利于对尖子生的培养。
参考文献：
[1]高等学校文科教材：《教育学》．
（作者单位：广东省东莞理工学院）