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乙醇性肝病（ALD）是由于长期大量饮酒引起的肝脏病变。ALD的发病机制学说众多，但其确切机制至今尚不十分清楚。有关孪生子患乙醇性肝硬化的发生率的研究中发现，单卵双胞胎与双卵双胞胎相比有较高的发生率，提示个体间遗传差异是过度饮酒者对乙醇性肝病易感性的基础。对个体遗传素质的研究主要集中在乙醇脱氢酶（ADH）和乙醛脱氢酶（ALDH）基因多态性方面。目前，国内关于ADH和ALDH基因多态性与ALD关系的研究报道不多。