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【摘 要】行动导向型教学法是德国双元制教学模式中最被广泛推广的教学法。它以培养关键能力为核心，行动导向型教学法的整个教学过程可分为目标、计划、实施、评价。在整个教学中学生始终占据主体地位，教学质量的高低最终通过学生的综合素质得到反映和体现。
【关键词】 德国双元制 行动导向法
德国双元制教学模式，（Berufsbildenden Schule），被视为国家经济发展的支柱。它是以在企业培训为主，与职业学校的理论教学相结合。其中以培养关键能力为核心的"行动导向型"教学模式最被广泛推广，它使职业教育进入一种新的概念与模式下运作，对世界职业教育与培训事业的发展产生了极为深刻而广泛的影响。行动导向型教学法是德国文教部长联席会议在1999年制定《框架教学计划》所决定的一种新型的职业培训教学课程体系和先进的职业技术培训教学法。行动导向型教学法的整个教学过程可分为目标、计划、实施、评价。在整个教学中学生始终占据主体地位，教学质量的高低最终通过学生的综合素质得到反映和体现。
“他山之石，可以攻玉”。运用用行动导向教学法的理念和模式，结合中专职业模块的课程要求，笔者以外研社《饭店英语》一书，前厅服务一章中的客房预订任务为例子，进行了如下的课堂教学实践。
下面介绍案例“客房预定”行动型导向法的教学课堂案例操作步骤
（一）行动导向法之确定目标
目标是行动导向教学法顺利进行的指挥棒。根据本部分的内容，教师通过分析学生的现状和需要，确定本课的目标是使学生具有能用英语熟练地受理客人的当面预定、电话预定及团体预定的职业技能，
学生的任务是通过头脑风暴得出针对不同的情况正确熟练帮客人办理客房预订手续。
①明确客房预订通常有哪几种情况。
②明确每种情况下具体包含哪些步骤。
③明确每步骤具体形式是什么。
④从用词、造句、时态、语态等方面分析登记入住的语言表达。
（二）行动导向法之计划阶段
各组讨论确定如何介绍主题并展示任务。学生们有的用一段视频展示一星级酒店的前台及员工处理客人客房预订的工作情形；有的学生采用头脑风暴归纳出预定的三种情况：电话预订，当面预定，团体预定，然后开始分类别进行准备。
然后各组在听老师播放一段录音。帮助学生了解当面预定的对话内容，在这部分，学生可完成模仿语音语调的任务，对完成客房预订使用的英语初步认识。并在原有知识的基础上补充新的为完成客房预订所需要的词汇及表达。
（三）行动导向法之实施阶段
这是一个在明确的教学目标指引下，学生主动探究摸索，独立自主寻求问题、发现问题、逐渐尝试完成任务的过程。在整个过程中，按照小组讨论——各组汇报——教师总结的模式，分两个层次进行。
引导学生根据已有的知识积累，以组为单位围绕第一个小任务——当面的客房预订，讨论办理客房预订的常见的词句，和相关步骤。学生讨论出来的结果可能不完整，不过教师以鼓励为主，不要急于补充内容。结合书本的提示，学生还是能找出大部分的重要的词汇和相关表达方式。语言方面如 book a room， make a reservation of ， single room， double room ， available， check if etc.
学生在小组合作中，分工进行角色表演的准备。一人执笔，二人口述，二人表演。要求各小组做好文字资料和表演的准备工作，并告知以评价标准。
学生进行角色扮演。教师对讲台进行了一番布置，摆上电话，标志牌，鲜花，客人的行李包等，模拟前台创造一个相对真实的工作环境。学生分组进行表演。
（四）行动导向法之评价阶段
互评： 让其他每组推选出来的评委根据教师提供的评分标准，给上台表演的同学打分，分数最高组获“五星级酒店”的称呼。
自评：让学生就语言知识的掌握情况，进行自评。
a.概括出当面预定的基本程序
b.找出当面预定的关键要点
c.学习关键词汇的意义及用法
d.学习重要句型和规范的表达方式
e.解释相关的语法点，如将来时的用法
f.做练习
教学反思及结语
本文对行动导向法在中职饭店口语教学中的应用进行了探讨，在对有关理论和要素进行分析的基础上，探讨了口语教学实施行动导向法的实施个案，并把行动导向法应用于实践教学中，取得了比较满意的教学效果。
但是在行动导向课堂中，教师是任务的设计者和管理者，怎样针对学生的年龄特征和教学内容，设计出既让他们感兴趣又要体现培养语言运用能力的任务型教学活动是教师最重要的任务。所以，身为教师，我们日益感到加强校企融合的必要性和紧迫性，从而在学习德国双元制时，真正做到洋为中用。
参考文献
[1]王蔷.英语教师行动研究.北京：外语教学与研究出版社
[2]刘润清.英语教育研究.北京：外语教学与研究出版社
[3]Ellis，R.Task-based G and Teaching.Oxford：Oxford University Press.2003
[4]Brown H.D.Teaching by Principles：An Interactive Approach to language Pedagogy. Beijing： Foreign Language Teaching and Research Press.2003
【关键词】 德国双元制 行动导向法
德国双元制教学模式，（Berufsbildenden Schule），被视为国家经济发展的支柱。它是以在企业培训为主，与职业学校的理论教学相结合。其中以培养关键能力为核心的"行动导向型"教学模式最被广泛推广，它使职业教育进入一种新的概念与模式下运作，对世界职业教育与培训事业的发展产生了极为深刻而广泛的影响。行动导向型教学法是德国文教部长联席会议在1999年制定《框架教学计划》所决定的一种新型的职业培训教学课程体系和先进的职业技术培训教学法。行动导向型教学法的整个教学过程可分为目标、计划、实施、评价。在整个教学中学生始终占据主体地位，教学质量的高低最终通过学生的综合素质得到反映和体现。
“他山之石，可以攻玉”。运用用行动导向教学法的理念和模式，结合中专职业模块的课程要求，笔者以外研社《饭店英语》一书，前厅服务一章中的客房预订任务为例子，进行了如下的课堂教学实践。
下面介绍案例“客房预定”行动型导向法的教学课堂案例操作步骤
（一）行动导向法之确定目标
目标是行动导向教学法顺利进行的指挥棒。根据本部分的内容，教师通过分析学生的现状和需要，确定本课的目标是使学生具有能用英语熟练地受理客人的当面预定、电话预定及团体预定的职业技能，
学生的任务是通过头脑风暴得出针对不同的情况正确熟练帮客人办理客房预订手续。
①明确客房预订通常有哪几种情况。
②明确每种情况下具体包含哪些步骤。
③明确每步骤具体形式是什么。
④从用词、造句、时态、语态等方面分析登记入住的语言表达。
（二）行动导向法之计划阶段
各组讨论确定如何介绍主题并展示任务。学生们有的用一段视频展示一星级酒店的前台及员工处理客人客房预订的工作情形；有的学生采用头脑风暴归纳出预定的三种情况：电话预订，当面预定，团体预定，然后开始分类别进行准备。
然后各组在听老师播放一段录音。帮助学生了解当面预定的对话内容，在这部分，学生可完成模仿语音语调的任务，对完成客房预订使用的英语初步认识。并在原有知识的基础上补充新的为完成客房预订所需要的词汇及表达。
（三）行动导向法之实施阶段
这是一个在明确的教学目标指引下，学生主动探究摸索，独立自主寻求问题、发现问题、逐渐尝试完成任务的过程。在整个过程中，按照小组讨论——各组汇报——教师总结的模式，分两个层次进行。
引导学生根据已有的知识积累，以组为单位围绕第一个小任务——当面的客房预订，讨论办理客房预订的常见的词句，和相关步骤。学生讨论出来的结果可能不完整，不过教师以鼓励为主，不要急于补充内容。结合书本的提示，学生还是能找出大部分的重要的词汇和相关表达方式。语言方面如 book a room， make a reservation of ， single room， double room ， available， check if etc.
学生在小组合作中，分工进行角色表演的准备。一人执笔，二人口述，二人表演。要求各小组做好文字资料和表演的准备工作，并告知以评价标准。
学生进行角色扮演。教师对讲台进行了一番布置，摆上电话，标志牌，鲜花，客人的行李包等，模拟前台创造一个相对真实的工作环境。学生分组进行表演。
（四）行动导向法之评价阶段
互评： 让其他每组推选出来的评委根据教师提供的评分标准，给上台表演的同学打分，分数最高组获“五星级酒店”的称呼。
自评：让学生就语言知识的掌握情况，进行自评。
a.概括出当面预定的基本程序
b.找出当面预定的关键要点
c.学习关键词汇的意义及用法
d.学习重要句型和规范的表达方式
e.解释相关的语法点，如将来时的用法
f.做练习
教学反思及结语
本文对行动导向法在中职饭店口语教学中的应用进行了探讨，在对有关理论和要素进行分析的基础上，探讨了口语教学实施行动导向法的实施个案，并把行动导向法应用于实践教学中，取得了比较满意的教学效果。
但是在行动导向课堂中，教师是任务的设计者和管理者，怎样针对学生的年龄特征和教学内容，设计出既让他们感兴趣又要体现培养语言运用能力的任务型教学活动是教师最重要的任务。所以，身为教师，我们日益感到加强校企融合的必要性和紧迫性，从而在学习德国双元制时，真正做到洋为中用。
参考文献
[1]王蔷.英语教师行动研究.北京：外语教学与研究出版社
[2]刘润清.英语教育研究.北京：外语教学与研究出版社
[3]Ellis，R.Task-based G and Teaching.Oxford：Oxford University Press.2003
[4]Brown H.D.Teaching by Principles：An Interactive Approach to language Pedagogy. Beijing： Foreign Language Teaching and Research Press.2003