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水是猪降温、营养传递、体内化学反应以及保持体内酸碱平衡必不可少的成份。它帮助饲料在胃肠道中移动并排出代谢产物。新生仔猪体重的80％、出栏肥猪体重的53％是水分。猪需要的水除少部分来自于饲料和自身代谢产生的水以外，大部分来自于自身的饮水。当猪失去几乎体内所有脂肪和50％以上的蛋白质时，仍能维持存活，而失去10％的水时，生命就将停止。