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列举了当前食物中毒查处过程中存在的问题，对食物中毒流行病学调查资料的分析作了举例说明。认为利用统计学知识绘制流行曲线、推测进食时间、确定食物与中毒的因果关系等是食物中毒的流行病学调查资料分析的主要内容。
食物中毒的流行病学分析
【摘 要】
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列举了当前食物中毒查处过程中存在的问题，对食物中毒流行病学调查资料的分析作了举例说明。认为利用统计学知识绘制流行曲线、推测进食时间、确定食物与中毒的因果关系等是食
【机 构】
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山东省枣庄市食品卫生督检验所
【出 处】
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中国食品卫生杂志
【发表日期】
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1996年03期
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