恶臭假单胞菌S1产胞内海藻糖合成酶发酵培养基的优化

• 作 者: 贺魏 段作营 史仲平 毛忠贵
• 机 构: 江南大学工业生物技术教育部重点实验室
• 出 处: 生物加工过程
• 发表日期: 2007年1期
• 关键词: 恶臭假单胞菌S1 海藻糖合成酶 培养基优化 Pseudornonas putida S1 trehalose synthase optimization mei

采用摇瓶发酵法研究了不同碳源、氮源对恶臭假单胞菌S1干重和胞内海藻糖合成酶酶活力的影响。通过正交试验得出其最佳培养基配方为（g·L^-1）：葡萄糖25，玉米浆15，麦芽糖20，豆粕水解液10mL·L^-1，Na3C6H5O7·2H2O 0．5，Na2HP04·12 H2O 0．5。优化后菌体密度、单位细胞产酶活力分别提高了1．44倍和72．16％。