【摘 要】
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砷和砷的化合物一般都是有毒的,可引起人急性和慢性砷中毒。我国规定食品中的砷含量,粮食不得超过0.7毫克/公斤;食用油不得超过0.1毫克/公斤;酱、酱油、味精、食盐和冷饮食品
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砷和砷的化合物一般都是有毒的,可引起人急性和慢性砷中毒。我国规定食品中的砷含量,粮食不得超过0.7毫克/公斤;食用油不得超过0.1毫克/公斤;酱、酱油、味精、食盐和冷饮食品均不应超过0.5毫克/公斤。世界卫生组织规定的人体每天允许摄入的砷含量则为0.05毫克/公斤体重。目前市场上干海带的含砷量已经大大超过了以上标准。干海带经
Arsenic and arsenic compounds are generally toxic and can cause both acute and chronic arsenicosis. China arsenic content in food, food should not exceed 0.7 mg / kg; edible oil shall not exceed 0.1 mg / kg; sauce, soy sauce, MSG, salt and cold foods should not exceed 0.5 mg / kg. Permissible daily intake of arsenic in humans as defined by the World Health Organization is 0.05 mg / kg body weight. The arsenic content of dried seaweed on the market has greatly exceeded the above standards. Dried kelp
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