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本文着重介绍了新型果蔬糯玉米的护色、保鲜加工工艺.
糯玉米护色保鲜加工工艺
【摘 要】
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本文着重介绍了新型果蔬糯玉米的护色、保鲜加工工艺.
【机 构】
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河南省食品科研所,郑州,450053
【出 处】
：
粮油食品科技
【发表日期】
：
2000年3期
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