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质量的概念最先来源于工业生产，其定义是：产品达到或超过其价值所具备的品质。每一种产品必须具备相应的使用价值，因而质量的主题是永恒的。作为微生物实验室，检验结果就是我们出产的产品，同样涉及到质量问题。在微生物学检验的过程中，主要的工作内容为定性试验，工作方式为手工操作，结果的观察主要依靠主观判断，容易导致错误的结果。如何避免实验过程中的可变因素对检测结果的影响，评估检测结果的表现、比较表现和具体设定的目标之间的差距、在检测结果不可接受时采取行动，保证结果的准确、可靠和可重复性，是质量控制的主要目标。