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对于婴幼儿来说,充足的钙质摄入对其生长发育是极为重要的。钙是构成人体骨骼的主要成分,据研究证实,人体中99%的钙集中于骨骼和牙齿中,其余的钙以游离状态存在于软骨组织细胞外液及血液中。骨骼钙与血液中钙维持着动态平衡,即骨中钙不断释出,进入血液中,而血液中的钙又不断地沉积于成骨细胞中,这就是骨的更新过程。这种更新过程随着年龄的增加而减慢,幼儿的骨骼更新一次需一年至二年,而成人更新一次则需十年至十二年。由此可见,钙对小儿的体格发育是很重要的,婴幼儿时期缺钙或因长期慢性腹泻而影响钙的吸收,将直接影响其骨骼的正常发育,导致佝偻病的发生。多次营养调查结果显示,钙是目前我国居民容易缺乏的营养素之一,大多数人每天的钙摄入量均达不到推荐摄入量。婴幼儿正处于生长发育的关键时期,这期间钙缺乏,更是影响重大,做父母的应懂得这一道理,在宝宝出生后,就要开始为其补钙。
不同阶段的孩子,补钙的方法应有所区别
1个月至6个月的婴儿,钙的适宜摄入量为300毫克/天。宝宝刚出生时,胃容量只有25毫升〜50毫升,出生后第10天时可增加到约100毫升,到6个月时约为200毫升。这个阶段的宝宝,一方面胃肠道很脆弱,另一方面胃容量很小,因此,这个阶段补钙最好以母乳为主,母乳中的钙含量虽然比牛乳低,但钙磷比例恰当,为2:1,有利于钙的吸收。母乳中含钙量约为350毫克/升,如果孩子一天吃奶800毫升,那么能获取300毫克左右的钙,因此,6个月以内全母乳喂养的婴儿不会明显缺钙。但如果母乳数量不足,妈妈就要及时给孩子选择质量可靠的配方奶粉和钙质补充剂,否则会影响到孩子的生长发育。
6个月〜12个月的孩子消化功能相对于新生儿要强一些,12个月的宝宝胃容量可达到300毫升〜500毫升,这个阶段的宝宝普遍都已添加了辅食,并且断奶。该阶段的孩子钙需要量为400毫克/天,这个阶段补钙的主要方式是选择高品质、高安全性的奶粉,另一方面可选择一些优质的钙补充剂。
宝宝1周岁以后到满3周岁之前为幼儿期。幼儿的生长发育虽不及婴儿迅速,但也非常旺盛。虽然幼儿的胃容量有所增加,消化功能有所加强,但因其牙齿的数目有限,胃肠道消化酶的分泌及胃肠道蠕动能力相比成人还相差甚远。幼儿钙的适宜摄入量为600毫克/天,由于膳食中钙的吸收率仅有35%,因此,奶及其制品是膳食钙的良好来源。
宝宝3周岁以后到六七岁入小学前为学龄前期。与婴幼儿期相比,此阶段宝宝的生长发育速度减缓,大脑及神经系统持续发育并逐渐成熟。在这个阶段,孩子已经能够正常进食,应多选择钙含量丰富且吸收率高的奶及奶制品,它们是儿童理想的钙质来源。豆类(尤其是大豆、黑豆)及其制品中钙含量也较为丰富。
如何通过饮食来补钙
从6个月开始,随着辅食的逐渐添加,孩子开始接触各种食物,其中有很多食物都是不错的补钙食品,不妨根据孩子的具体情况加以选择。
1.高钙饮食:这是预防缺钙的根本措施,也是一种既经济又安全的补钙方法。除了牛奶和豆制品,含钙高的食物还有虾皮、海带、紫菜、牡蛎、海藻、芝麻酱等。动物骨头汤含钙也很丰富,但由于骨头质地坚硬,直接做汤补钙效果通常并不理想,所以最好能在烹饪前将其破碎,并在烹调过程中加些醋,以促进钙的溶出,利于钙的吸收。
2.适量食用蛋白质:最好选用优质蛋白质,如蛋类、瘦肉、鱼、虾、鸡、豆制品等食物。但过量的蛋白质在体内代谢时会产生酸性物质,增加尿钙的排出量,导致体内钙的丢失增加。
3.多食含维生素C丰富的食物:新鲜的蔬菜和水果能促进钙的吸收,对骨质基质形成有利。但需注意的是:一些蔬菜(如菠菜、空心菜、茭白、冬笋等)含草酸较多,能与钙结合形成不溶解的草酸钙,影响和阻止肌体对钙的吸收。因此,在食用这些蔬菜前,先用水煮一下,以去除蔬菜中的草酸。
4.低磷饮食:当血磷增高时,血钙即减低,同时钙从肠道吸收也差。故而要少食高磷食物,如可乐等。
5.低盐、低糖饮食,养成良好的生活习惯,以消除钙吸收过程中的障碍因素。不应在服用补钙剂的同时饮用汽水、碳酸饮料等,否则会影响对钙的吸收和利用。
补钙别忘晒太阳
无论肌体摄入多少钙质,如果没有维生素D,小肠也无法对钙进行吸收。人的皮肤中含有7-脱氢胆固醇,只有通过紫外线的照射后,才能转化为维生素D3。因此,婴幼儿应该多接受阳光照射,从而促进维生素D3的合成,增加小肠对钙的吸收。由于紫外线不能透过玻璃,衣服、尘埃、烟雾等都能阻碍紫外线的通过,因此,晒太阳要去户外,尽量使皮肤直接与阳光接触,只有这样,才能收到良好的效果。
如何辨别宝宝是否缺钙
首先,要看饮食供应的钙是否足够;其次,要观察宝宝是否有相应的缺钙表现,如佝偻病、夜惊、汗多、颅骨软、囟门晚闭、牙出得晚且少、鸡胸、肋骨串珠、O形腿、X形腿等。另外,还要注意孩子的户外活动时间是否过少,因为这也会影响到钙质吸收。
不同阶段的孩子,补钙的方法应有所区别
1个月至6个月的婴儿,钙的适宜摄入量为300毫克/天。宝宝刚出生时,胃容量只有25毫升〜50毫升,出生后第10天时可增加到约100毫升,到6个月时约为200毫升。这个阶段的宝宝,一方面胃肠道很脆弱,另一方面胃容量很小,因此,这个阶段补钙最好以母乳为主,母乳中的钙含量虽然比牛乳低,但钙磷比例恰当,为2:1,有利于钙的吸收。母乳中含钙量约为350毫克/升,如果孩子一天吃奶800毫升,那么能获取300毫克左右的钙,因此,6个月以内全母乳喂养的婴儿不会明显缺钙。但如果母乳数量不足,妈妈就要及时给孩子选择质量可靠的配方奶粉和钙质补充剂,否则会影响到孩子的生长发育。
6个月〜12个月的孩子消化功能相对于新生儿要强一些,12个月的宝宝胃容量可达到300毫升〜500毫升,这个阶段的宝宝普遍都已添加了辅食,并且断奶。该阶段的孩子钙需要量为400毫克/天,这个阶段补钙的主要方式是选择高品质、高安全性的奶粉,另一方面可选择一些优质的钙补充剂。
宝宝1周岁以后到满3周岁之前为幼儿期。幼儿的生长发育虽不及婴儿迅速,但也非常旺盛。虽然幼儿的胃容量有所增加,消化功能有所加强,但因其牙齿的数目有限,胃肠道消化酶的分泌及胃肠道蠕动能力相比成人还相差甚远。幼儿钙的适宜摄入量为600毫克/天,由于膳食中钙的吸收率仅有35%,因此,奶及其制品是膳食钙的良好来源。
宝宝3周岁以后到六七岁入小学前为学龄前期。与婴幼儿期相比,此阶段宝宝的生长发育速度减缓,大脑及神经系统持续发育并逐渐成熟。在这个阶段,孩子已经能够正常进食,应多选择钙含量丰富且吸收率高的奶及奶制品,它们是儿童理想的钙质来源。豆类(尤其是大豆、黑豆)及其制品中钙含量也较为丰富。
如何通过饮食来补钙
从6个月开始,随着辅食的逐渐添加,孩子开始接触各种食物,其中有很多食物都是不错的补钙食品,不妨根据孩子的具体情况加以选择。
1.高钙饮食:这是预防缺钙的根本措施,也是一种既经济又安全的补钙方法。除了牛奶和豆制品,含钙高的食物还有虾皮、海带、紫菜、牡蛎、海藻、芝麻酱等。动物骨头汤含钙也很丰富,但由于骨头质地坚硬,直接做汤补钙效果通常并不理想,所以最好能在烹饪前将其破碎,并在烹调过程中加些醋,以促进钙的溶出,利于钙的吸收。
2.适量食用蛋白质:最好选用优质蛋白质,如蛋类、瘦肉、鱼、虾、鸡、豆制品等食物。但过量的蛋白质在体内代谢时会产生酸性物质,增加尿钙的排出量,导致体内钙的丢失增加。
3.多食含维生素C丰富的食物:新鲜的蔬菜和水果能促进钙的吸收,对骨质基质形成有利。但需注意的是:一些蔬菜(如菠菜、空心菜、茭白、冬笋等)含草酸较多,能与钙结合形成不溶解的草酸钙,影响和阻止肌体对钙的吸收。因此,在食用这些蔬菜前,先用水煮一下,以去除蔬菜中的草酸。
4.低磷饮食:当血磷增高时,血钙即减低,同时钙从肠道吸收也差。故而要少食高磷食物,如可乐等。
5.低盐、低糖饮食,养成良好的生活习惯,以消除钙吸收过程中的障碍因素。不应在服用补钙剂的同时饮用汽水、碳酸饮料等,否则会影响对钙的吸收和利用。
补钙别忘晒太阳
无论肌体摄入多少钙质,如果没有维生素D,小肠也无法对钙进行吸收。人的皮肤中含有7-脱氢胆固醇,只有通过紫外线的照射后,才能转化为维生素D3。因此,婴幼儿应该多接受阳光照射,从而促进维生素D3的合成,增加小肠对钙的吸收。由于紫外线不能透过玻璃,衣服、尘埃、烟雾等都能阻碍紫外线的通过,因此,晒太阳要去户外,尽量使皮肤直接与阳光接触,只有这样,才能收到良好的效果。
如何辨别宝宝是否缺钙
首先,要看饮食供应的钙是否足够;其次,要观察宝宝是否有相应的缺钙表现,如佝偻病、夜惊、汗多、颅骨软、囟门晚闭、牙出得晚且少、鸡胸、肋骨串珠、O形腿、X形腿等。另外,还要注意孩子的户外活动时间是否过少,因为这也会影响到钙质吸收。