【摘 要】
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<正> “余杭雀舌”是1987年创制的名茶新秀,产于杭州近郊余杭市长乐娘娘山上,其成品茶外形扁平挺秀,形似雀舌,色泽绿翠,光滑匀称;汤色嫩绿明亮;香气高鲜而持久;滋味鲜醇回甘;
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<正> “余杭雀舌”是1987年创制的名茶新秀,产于杭州近郊余杭市长乐娘娘山上,其成品茶外形扁平挺秀,形似雀舌,色泽绿翠,光滑匀称;汤色嫩绿明亮;香气高鲜而持久;滋味鲜醇回甘;叶底嫩绿明亮,匀齐成朵。1989年被浙江省林业厅评为优质名茶;1991年和1993年在浙江省茶叶学会第三、第四届斗茶会上均评为名茶1等奖;获91’中国杭州国际茶文化节名茶新秀奖。1991年通过市级鉴定。 一、优越的自然环境条件 娘娘山系天目山支脉,海拔397米,四周群峰环绕,云雾缭绕,是长乐林场的林区之一,林木繁茂,古松
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