【摘 要】
：
<正> 窨花的目的是使茶坯尽可能多地吸附香气。但由于花香以水分为载体,在鲜花吐香和茶坯吸香的同时,也使茶坯的水分增加,因此,起花后的湿坯,必须迅速烘焙,排除多余的水分。
论文部分内容阅读
<正> 窨花的目的是使茶坯尽可能多地吸附香气。但由于花香以水分为载体,在鲜花吐香和茶坯吸香的同时,也使茶坯的水分增加,因此,起花后的湿坯,必须迅速烘焙,排除多余的水分。生产实践告诉我们,在整个烘焙过程中,随着水分的蒸发,花香也不同程度地要挥发,因此烘焙不能单纯认为只是除去多余的水分,也是在去除水分的同时,设法最大限度地保持已吸收的花香,确保花茶浓爽、鲜灵的品质特征。 烘焙的技术因子有:温度、时间、上茶厚度、风量等,其中以烘焙温度和烘焙时间为主要因子。生产中所说的“高温快速”、“低
其他文献
关于农村成人学校市场化的实践江苏高毅［编者按］市场经齐条件下，成人学校怎么办？成人教育怎么搞？毫无疑问，这是成教界的热门话题。本刊特辟“热门话题”栏目，欢迎大家从理论与实践的
浅谈乡（镇）成人学校“三加一”培训的档案管理张子全目前，“三加一”培训已基本得互了普及和提高，随之而来的“三加一”培训的档案管理列入了乡（镇）成人学校的日程。“三加一”培训
本文在用增压处理茶萎凋叶提高红碎茶品质的实践基础上，探讨了增压对萎凋过程中蛋白南及多糖酶解的影响。结果表明：增压促进酶解过程的进行，有利于大分子物质向小分子物质的转化
【正】 近些年来,我国高等教育坚持两条腿走路的办学方针,在办好普通高校的同时。加快了成人高校的发展,为四化建设培养和输送了大批人才。 我校是全国普通高校电力类唯一的
苦丁茶是一种在民间被广泛饮用的植物药茶,在我国已有2000年的饮用历史.进入20世纪,苦丁茶只在我国南方少数村落的房前屋后被保存下来,成为一种频临灭绝的珍稀植物资源.但是,
【正】 我国目前现行的教育体系大致可分为四部分:基础教育、职业教育、成人教育、高等教育,其中以成人教育在对象和内容上最具广泛性,它既有低层次的扫盲教育和补偿教育,又
浅谈办好农广校的基本思路唐山市农广校张艳芳，李喜玲一、建立健全一个领导体系是办好农广校的前提＂搞好搞不好，关键在领导＂，这对担负农民教育的农广校来说尤为重要。李岚清同志曾
唐山三江化工有限公司近日宣布，一项长期困扰我国炼焦行业脱硫废液处理的技术难题已被攻克。该公司采用其开发的第二代焦化脱硫废液处理工艺建设的年产3000吨硫氰酸铵生产线，从
校厂挂钩搞培训为家庭妇女创造就业门路元氏县黑水河乡成人学校张英福黑水河乡处于太行山区，是元氏县最穷的乡，土地全部是旱地，产量低，经济作物少，一遇旱灾，温饱就很难保证，更谈不上
由于生产眉茶的新办茶厂偏多，技术力量薄弱，茶叶品质标准认落实，多头出口，竞争无序，所以应采取相应的措施，制止出口眉茶品质的下降。