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【摘 要】
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舟曲特大泥石流后,大量大蒜、黄花菜、花椒被运往灾区发放给受灾群众食用,成为红极一时的“抗灾功臣”。不过,营养师也告诉我们不要过度迷恋这些食材,因为—— 大蒜、黄花菜、花椒怎么还能“抗灾”?国家高级公共营养师吴昌梅介绍说,之所以选中这些食材,主要是因为它们自身的食疗价值,其具有杀菌止痛、解郁安神的功效,可以间接起到缓解受灾群众情绪,防止疾病衍生的作用。但这些食材虽好,日常生活中也不可乱吃,如果
【出 处】
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家庭科学·新健康
【发表日期】
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2010年10期
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