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穆斯林认可的清真餐饮与伊斯兰文化息息相关。清真饮食文化是伊斯兰文化的重要组成部分,清真饮食习俗不仅规范了穆斯林的生活秩序,而且具有其特殊的文化功能。
河湟地区清真餐饮及其文化功能述略
【摘 要】
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穆斯林认可的清真餐饮与伊斯兰文化息息相关。清真饮食文化是伊斯兰文化的重要组成部分,清真饮食习俗不仅规范了穆斯林的生活秩序,而且具有其特殊的文化功能。
【机 构】
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青海民族大学
【出 处】
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青海民族大学学报(社会科学版)
【发表日期】
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2013年1期
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