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葡萄柚系芸香科柑桔属植物，为世界柑桔四大类群（甜橙类、宽皮柑桔类、柠檬来檬类、葡萄柚和柚类）之一。葡萄柚果实外形美观，色泽艳丽，香气独特诱人，果肉酸甜适中，口感清爽，营养全面而丰富，具有清热退火、降血压、减肥和保健等功效。然而，至今葡萄柚在我国仍只是零星栽培，无规模生产，商品量基本处于空白状态。