【摘 要】
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随着高校后勤社会化改革的深入,高校餐饮市场的开放呈加速趋势,优质社会餐饮企业的进入,深刻改变了校内餐饮服务的态势。直接开放市场,引进优质社会餐饮企业,是很多高校采用
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随着高校后勤社会化改革的深入,高校餐饮市场的开放呈加速趋势,优质社会餐饮企业的进入,深刻改变了校内餐饮服务的态势。直接开放市场,引进优质社会餐饮企业,是很多高校采用的开放途径,它有效减轻了学校的负担,提高了师生的就餐满意度,成为大众学生食堂的有益补充,但在实际运行中也产生不少问题和矛盾,高校应结合自身实际,确保引进企业与自办食堂间的良性竞争关系,构建完善实用的餐饮监管体系,对进一步推进工作,构建一流大学伙食保障体系具有十分重要的意义。
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