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慕课是一种在线课程开发模式.从慕课的概念、适用范围、授课形式、考试、特点等方面进行了较详细的阐述,同时也对慕课在烹饪教学工作中的应用提出了看法.
运用慕课方式,做烹饪教育改革的引领人
【摘 要】
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慕课是一种在线课程开发模式.从慕课的概念、适用范围、授课形式、考试、特点等方面进行了较详细的阐述,同时也对慕课在烹饪教学工作中的应用提出了看法.
【机 构】
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酒泉职业技术学院,甘肃 酒泉,735000
【出 处】
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现代职业教育
【发表日期】
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2018年14期
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