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人参是我国名贵的传统中药材,有“百草之王”的称号,主产于东北地区.人参具有广泛的保健及治疗作用,为《神农本草经》所记载.人参的药用成分主要包括三萜皂苷类和多糖类.药用价值巨大,在中枢神经系统、心血管系统、内分泌系统等方面均有显著效用.本文总结了人参的主要药用成分及药效作用,为人参的进一步研究提供理论依据.