【摘 要】
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为了促进我国焙烤的技术交流,引导和带动广大焙烤从业人员学习钻研技术业务,提高技能水平,国家轻工业局、劳动和社会保障部决定联合举办首届全国焙烤技术比赛,委托中国焙烤食
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为了促进我国焙烤的技术交流,引导和带动广大焙烤从业人员学习钻研技术业务,提高技能水平,国家轻工业局、劳动和社会保障部决定联合举办首届全国焙烤技术比赛,委托中国焙烤食品糖制品工业协会具体承办。比赛项目分为:个人赛、团体赛。比赛工种有:中式糕点制作工、面包制作工、
In order to promote the technological exchange of baking in our country, guide and bring in the majority of bakeries to study and study the technology business and improve the skill level, the State Light Industry Bureau and the Ministry of Labor and Social Security decided to jointly hold the first national bakery technology competition and commissioned the China Bakery and Sugar Products Industry Association Specific contractors. Competitions are divided into: individual competitions, team competitions. The types of competitions are: Chinese pastry makers, bread makers,
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