【摘 要】
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根据营养学成分测定,β-葡聚糖九成以上分布在燕麦麸皮中,在燕麦粉中大约只有一成左右。临床研究发现,人体摄入β-葡聚糖后,会在肠壁上形成一个薄膜。由于有了这个膜的存在,
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根据营养学成分测定,β-葡聚糖九成以上分布在燕麦麸皮中,在燕麦粉中大约只有一成左右。临床研究发现,人体摄入β-葡聚糖后,会在肠壁上形成一个薄膜。由于有了这个膜的存在,导致肠壁吸收营养的速度大大减慢,而营养却没有丢失。这样带来的好处就是,正常的进餐不会在瞬间加大胰腺的负担。这一点对于油脂摄入偏高的现代人,特别是糖尿病人来说,是极为有益的。
According to the nutritional composition of the determination, β-glucan Jiucheng distributed in oat bran, oat flour in about only about one percent. Clinical studies have found that the body after ingestion of β-glucan, will form a thin film on the intestinal wall. Due to the presence of this membrane, the rate of nutrient absorption in the intestinal wall is greatly slowed down without loss of nutrition. The benefit of this is that normal meals do not increase the burden on the pancreas in an instant. This is extremely beneficial for the modern people with high oil intake, especially for diabetics.
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