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【摘 要】
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介绍了缸式冷排的工作原理，结构，性能，分类和主要技术参数，以乳品厂为例简述了缸式冷排的应用范围。
【机 构】
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黑龙江省安达市五环制药食品机械厂
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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1998年2期
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