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饥饿疗法
《红楼梦》中,从主子到丫环一日三餐吃得都很少,感冒伤风时尤其如此,大夫不是开药方,而是让人先“清清净净地饿两顿”,或者要求饮食一定要清淡。
所谓饥饿疗法,不是真的一点儿都不吃,而是适当地喝些米汤。患普通感冒时可采取饥饿疗法,多喝白米粥,夏天可放点儿绿豆,冬天加点儿糯米,中老年人放点儿山药和枣。胃肠型感冒多表现为厌恶油腻的食物、腹泻,可以用白萝卜加盐煮汤喝,连萝卜一起吃下去,有助于消化。
不过量饮茶
妙玉曾说过,“喝茶一杯为品,二杯即是解渴的蠢物,三杯便是饮牛饮骡了。”
茶叶中含有鞣酸,大量饮茶会造成体内鞣酸过多,引起胃肠功能失调。六安茶是偏苦的一种绿茶,能清热解毒,不适合老年人;女儿茶其实是普洱茶的一种,促消化、排毒功能强,还有一定的通经作用,适合女性喝。另外,根据体质喝茶很重要,年龄大、寒性体质、胃寒、月经期的女性,都要少喝绿茶。冬天就是普通人也要少喝太浓的绿茶,最好喝红茶。下午2时以后,最晚4时以后,也不要喝浓茶。
学会捶背
在《红楼梦》里,丫环给贾母、王夫人捶背的场景比比皆是,这是古代最常见的一种保健方法。
人体背上有3条重要的经络,沿着脊柱的是督脉,是人体的阳中之阳,两边各距离督脉1.5寸是膀胱经,关系到人体的五脏六腑。捶背关键是要“轻”,正确方法是五指并拢稍微弯曲,手心为空地拍背,沿着脊柱从上到下,从中间到两边。捶背的时间最好是下午3～5时,这是膀胱经值令的时候,养生效果最好。
寿从乐中来
贾母去世时83岁,刘姥姥85岁依然健在。两人虽然一富一贫,但都是高寿,她们的长寿秘诀是什么呢?
贾母的最大长寿秘诀是重视享受天伦之乐,喜欢和全家人一起吃团圆饭,不孤独。刘姥姥多动,生性乐观、幽默,受了戏弄也不生气,有一颗平常心,常常自嘲“端多大碗吃多少饭”。许多疾病,如胃病、肠炎、高血压、冠心病、癌症等都和心情有很大关系。现代人最缺乏亲情,子女一般和老人分开住,导致老人很孤独。对此,老人首先自己要想开点儿,儿女也应多抽时间陪陪父母。老人还要多动,扫地也能延年益寿。
豆腐皮包子
豆腐皮包子是用豆腐皮做皮,木耳、香菇、青菜等做馅包成的包子,在清朝曾长期作为贡品给皇上吃。所以在《红楼梦》第八回里,有了宝玉自己舍不得吃,却要留给晴雯的场景。
豆腐皮包子也叫“长寿包”。其中,木耳、豆腐都有降血脂的作用,尤其是豆腐皮,含有很多植物雌激素,有延缓衰老、美容的作用。对于“三高”患者来说,豆腐皮包子是非常好的一道健康菜。
不敞胸不晾背
“夏不敞胸热不晾背”是《红楼梦》中的酷暑养生法。即使再热,也不能光着上身睡觉,至少要穿个肚兜,保护好胸和肚子;不能睡在太凉的地方,比如石凳子上,否则会睡出病来;三伏天也不要吃冰,顶多是将茶壶浸在井水里,有点儿凉意就行了。
人体最怕着凉的几个部位是:咽喉,太凉的食物刺激黏膜,会导致咽炎;颈部,着凉容易导致肌肉痉挛;腹部,会引发很多妇科疾病;胃部,造成胃胀、腹泻;肩部和膝部,着凉易伤害关节。不少人喜欢夏天铺凉席,其实凉席最好只在三伏天铺,入伏前和出了伏就不要再铺了。
梳头养生
《红楼梦》中很多地方都提到了梳头、篦头。古代养生讲究“春三月,每朝梳头一二百下”。乾隆皇帝活到了89岁,“发常梳”是其养生秘诀之一。
头顶正中最重要的一个穴位叫做百会穴。梳头的作用就是按摩这一穴位,不仅能保养头发,让头发更有光泽、少脱发,还能有助睡眠。梳头时,以百会穴为中心向前或向后梳。现代人时间都比较紧张,所以每次梳10～20下就够了。
火腿炖肘子
在《红楼梦》第十六回里,贾琏和凤姐请乳母赵嬷嬷吃饭,凤姐怕老人牙口不好,特意让人拿了一碗从早晨就开始炖得烂烂的火腿炖肘子给她吃。
吃肘子有养筋骨的作用,肘子炖得特别烂,里面的饱和脂肪酸会部分变成不饱和脂肪酸,好消化,适合老人吃。此外,老人吃东西要注重以下几个字:烂,因为他们牙口、咀嚼、消化功能都不好,烂的更有利吸收;杂,一天最少吃14种食物,包子、饺子,馅以肉、鸡蛋、蘑菇、白菜、豆腐都是很好的食物,调料最好有醋、蒜和姜;新鲜,老人要少吃冷冻食品和剩菜剩饭;淡,60岁以上、血压高的老人每天吃盐不能超过3克,肥胖和有心脑血管病的老人,每天吃油不能超过20克。
(摘自《生命时报》)
《红楼梦》中,从主子到丫环一日三餐吃得都很少,感冒伤风时尤其如此,大夫不是开药方,而是让人先“清清净净地饿两顿”,或者要求饮食一定要清淡。
所谓饥饿疗法,不是真的一点儿都不吃,而是适当地喝些米汤。患普通感冒时可采取饥饿疗法,多喝白米粥,夏天可放点儿绿豆,冬天加点儿糯米,中老年人放点儿山药和枣。胃肠型感冒多表现为厌恶油腻的食物、腹泻,可以用白萝卜加盐煮汤喝,连萝卜一起吃下去,有助于消化。
不过量饮茶
妙玉曾说过,“喝茶一杯为品,二杯即是解渴的蠢物,三杯便是饮牛饮骡了。”
茶叶中含有鞣酸,大量饮茶会造成体内鞣酸过多,引起胃肠功能失调。六安茶是偏苦的一种绿茶,能清热解毒,不适合老年人;女儿茶其实是普洱茶的一种,促消化、排毒功能强,还有一定的通经作用,适合女性喝。另外,根据体质喝茶很重要,年龄大、寒性体质、胃寒、月经期的女性,都要少喝绿茶。冬天就是普通人也要少喝太浓的绿茶,最好喝红茶。下午2时以后,最晚4时以后,也不要喝浓茶。
学会捶背
在《红楼梦》里,丫环给贾母、王夫人捶背的场景比比皆是,这是古代最常见的一种保健方法。
人体背上有3条重要的经络,沿着脊柱的是督脉,是人体的阳中之阳,两边各距离督脉1.5寸是膀胱经,关系到人体的五脏六腑。捶背关键是要“轻”,正确方法是五指并拢稍微弯曲,手心为空地拍背,沿着脊柱从上到下,从中间到两边。捶背的时间最好是下午3～5时,这是膀胱经值令的时候,养生效果最好。
寿从乐中来
贾母去世时83岁,刘姥姥85岁依然健在。两人虽然一富一贫,但都是高寿,她们的长寿秘诀是什么呢?
贾母的最大长寿秘诀是重视享受天伦之乐,喜欢和全家人一起吃团圆饭,不孤独。刘姥姥多动,生性乐观、幽默,受了戏弄也不生气,有一颗平常心,常常自嘲“端多大碗吃多少饭”。许多疾病,如胃病、肠炎、高血压、冠心病、癌症等都和心情有很大关系。现代人最缺乏亲情,子女一般和老人分开住,导致老人很孤独。对此,老人首先自己要想开点儿,儿女也应多抽时间陪陪父母。老人还要多动,扫地也能延年益寿。
豆腐皮包子
豆腐皮包子是用豆腐皮做皮,木耳、香菇、青菜等做馅包成的包子,在清朝曾长期作为贡品给皇上吃。所以在《红楼梦》第八回里,有了宝玉自己舍不得吃,却要留给晴雯的场景。
豆腐皮包子也叫“长寿包”。其中,木耳、豆腐都有降血脂的作用,尤其是豆腐皮,含有很多植物雌激素,有延缓衰老、美容的作用。对于“三高”患者来说,豆腐皮包子是非常好的一道健康菜。
不敞胸不晾背
“夏不敞胸热不晾背”是《红楼梦》中的酷暑养生法。即使再热,也不能光着上身睡觉,至少要穿个肚兜,保护好胸和肚子;不能睡在太凉的地方,比如石凳子上,否则会睡出病来;三伏天也不要吃冰,顶多是将茶壶浸在井水里,有点儿凉意就行了。
人体最怕着凉的几个部位是:咽喉,太凉的食物刺激黏膜,会导致咽炎;颈部,着凉容易导致肌肉痉挛;腹部,会引发很多妇科疾病;胃部,造成胃胀、腹泻;肩部和膝部,着凉易伤害关节。不少人喜欢夏天铺凉席,其实凉席最好只在三伏天铺,入伏前和出了伏就不要再铺了。
梳头养生
《红楼梦》中很多地方都提到了梳头、篦头。古代养生讲究“春三月,每朝梳头一二百下”。乾隆皇帝活到了89岁,“发常梳”是其养生秘诀之一。
头顶正中最重要的一个穴位叫做百会穴。梳头的作用就是按摩这一穴位,不仅能保养头发,让头发更有光泽、少脱发,还能有助睡眠。梳头时,以百会穴为中心向前或向后梳。现代人时间都比较紧张,所以每次梳10～20下就够了。
火腿炖肘子
在《红楼梦》第十六回里,贾琏和凤姐请乳母赵嬷嬷吃饭,凤姐怕老人牙口不好,特意让人拿了一碗从早晨就开始炖得烂烂的火腿炖肘子给她吃。
吃肘子有养筋骨的作用,肘子炖得特别烂,里面的饱和脂肪酸会部分变成不饱和脂肪酸,好消化,适合老人吃。此外,老人吃东西要注重以下几个字:烂,因为他们牙口、咀嚼、消化功能都不好,烂的更有利吸收;杂,一天最少吃14种食物,包子、饺子,馅以肉、鸡蛋、蘑菇、白菜、豆腐都是很好的食物,调料最好有醋、蒜和姜;新鲜,老人要少吃冷冻食品和剩菜剩饭;淡,60岁以上、血压高的老人每天吃盐不能超过3克,肥胖和有心脑血管病的老人,每天吃油不能超过20克。
(摘自《生命时报》)