【摘 要】
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逢年过节,歇班休假,我常给家人做些熬鱼炖些荤菜,其中尤以天津风味的炖猪肉为最,由于选材考究,做法老到,很受家人欢迎。回想当年,我那牙牙学语的外孙更是爱吃,时常追着我的女
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逢年过节,歇班休假,我常给家人做些熬鱼炖些荤菜,其中尤以天津风味的炖猪肉为最,由于选材考究,做法老到,很受家人欢迎。回想当年,我那牙牙学语的外孙更是爱吃,时常追着我的女儿喊:“妈妈,我爱吃姥爷肉!”由此,在全家传出“姥爷肉”的说法。
Festivals, rest break, I often cook some boiled fish to the family of some meat dishes, especially in Tianjin stewed pork for the most, due to the selection of sophisticated, practices old, very popular with the family. Recall that year, my grandson babbling is love, often chasing my daughter shouted: “Mom, I love to eat grandpa meat!” Thus, spread in the family “Grandpa meat ” argument .
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