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目的:考察采收期、加工方法及肥效对湖北福田河白菊花质量的影响。方法:采集不同采收期、不同加工方法以及施加不同肥料的福田河白菊花样品,采用紫外分光光度法测定各种菊花中总黄酮的含量;采用HPLC法测定绿原酸的含量。结果:测定了福田河白菊花各种样品中总黄酮和绿原酸含量。结论:福田河白菊花以头水花、二水花质量较好;以微波杀青烘干和蒸气杀青烘干为较佳加工方法;以专用肥配方2号为最佳。福田河产白菊花可以根据质量差异划分为不同商品等级。