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摘要：随着我国经济的不断发展，人民生活水平的不断提高，我国的畜牧业养殖业也得到了较大的发展，出现了很多 的养殖专业户，提高了人民的收入。另一方面畜牧养殖专业户不得不面对市场的变化以及自身内部的一些风险，本文通过了对畜牧养殖专业户所面对的风险的分析，为解决这些风险提供思路。
关键词：畜牧养殖;专业户;风险;防控措施
随着我国畜牧业的快速发展，养殖户的数量也越来越多。畜牧养殖在市场竞争中存在着大量的养殖风险，这些风险全面影响了养殖户的整体利益，形成了一定的食品安全问题。因此，加强以畜牧养殖风险的整体管理，不仅能够维护养殖户的整体利益，同时也能够保证市场的食品安全。
1 畜牧养殖专业户的风险
1. 1 自然风险
在社会中的各个行业都有着一定的风险因素，畜牧业也是如此。首先是自然风险，自然风险是由自然形成的，像天气环境等自然因素。畜牧行业在养殖过程当中会遇到大量的自然风险，从而造成一定的经济损失，这类风险往往都是很难预测的。原始的畜牧业在养殖过程当中造主要是靠天吃饭，无论是寒冷和炎热都会对养殖业造成一定的影响，这些影响都会形成一定的不利因素。
养殖专业户面临着自然风险的威胁。 畜牧业养殖对自然环境有着特定的要求。这些环境中的温度、湿度、水源、牧草等物质必须能够满足牲畜养殖的基本需求。而这些物质都具有不稳定性，例如牧草的生长会时多时少，这就影响了牲畜的喂养。还有温度、湿度等的外在环境在某些时候还会诱发牲畜之间的疾病，这也影响了 养殖业的正常发展。因而养殖专业户要做好这方面的工作，科学考察自然环境的状况，以选择适宜的养殖区域。
1. 2 技术风险
当前养殖过程当中存在的风险主要是技术风险，形成技术风险的主要原因是来自于人为因素的影响。当前，我国的养殖模式已经改变了传统的养殖形态，大部分采用技术养殖，技术能力的高低全面影响着养殖户的生产风险。技术养殖中包括了疾病风险、生产风险、繁殖风险。疾病风险是常见的一种风险类型，形成這一风险的主要原因在畜禽形成疾病，且这些疾病无法快速治疗。畜禽种别风险是养殖过程当中基本的风险因素之一，因为本身不适合养殖工作，在品种引进过程当中可以提高养殖收益，但在禽类繁殖后代的过程中，也存在一定的风险。饲料风险是养殖户在养殖过程当中所喂食的饲料没有进行科学处理，从而使得家禽在养殖过程当中形成了一定的食用风险，对养殖会造成一定的经济影响。
1. 3 市场风险
市场风险是养殖户必须经历的风险，市场经济本来就有较强的不稳定性，风险主要来自于客户的需求和养殖禽类的质量。传统的畜牧业在开展过程当中，主要是给周边的城市进行近距离食品供应，而随着时代的发展，畜牧业也得到了广泛的发展，形成了较大的社会市场，规模较大的畜牧业养殖已经发展到全国乃至国外畜牧业的形态越来越开放，它也由被动型转为了主动发展，对于畜牧业发展形成了较大的影响，同时也形成了更多的市场挑战，在这一过程当中会面临较大的市场风险，例如政策风险、资本风险和生产风险等，这些风险都会给养殖户带来一定的影响。
2 畜牧养殖业风险防控措施
2. 1 收集养殖业相关资料
首先畜牧业养殖过程当中，要收集养殖环节的相关资料，全面解决养殖环节形成的相关问题，所掌握的资料越多，对风险的控制能力就越强，在面临相关风险过程当中解决的空间也越来越大，它保证了养殖户的生产利益，这样才会根据实际的情况采取一定的解决策略。养殖户应该认识到畜牧养殖的价值，了解到它是一种高风险的生产行业。所谓的风险会越大，形成的利润越来越高，养殖业也是其中一种，养殖户在进行养殖工作中，要根据养殖的现状和发展市场方向进行社会分析，从而保证养殖的风险全面降低，形成更好的解决策，这不仅对养殖形成一定的影响，同时也会未来发展，建立更加完善的科学依据。
2.2 做好风险管理
做好相应的风险管理工作，全面提升养殖业风险能力，风险管理是指养殖户在进行风险辨别的过程当中，根据风险的具体情况做好相应的预防工作，只有对风险进行全面了解，才能采取正确的应对方法，养殖户要有较强的观察能力，能够积极的与其他养殖户进行沟通和交流，从而全面了解彼此的养殖知识，在做好风险管理的过程当中，要提升养殖户的养殖能力。与此同时，还应该建立更加完善的风险应急体系，对于形成的突发问题要快速找到解决方法，对于畜牧养殖业，如果不能100%的确保其生产安全，就要建立更加完善的应急体系，完善的风险应急体系，对于减少养殖户的损失有着重要的价值，它不会使养殖户在紧急情况下没有方法可依，可以采用更加有效的应急策略。这样才能够确保养殖户能够有效地进行科学养殖，更加有序的开展养殖工作。根据相关调查，拥有明确风险应急机制的 养殖户在风险来临后应对的更加从容，不至于手忙脚乱，反而乱上添乱，带来不必要的损失。
2. 3 加强政府的引导
畜牧业在发展的过程当中，能够促进社会经济的发展和进步，因此地方政府组织应该建立更加完善的科学政策方针。为养殖户提供更加科学合理的养殖模式。在制定生产计划的过程当中，要维护各个方面的利益，确保工作能够全面落实到每一户养殖人员。养殖户通常以独立养殖的模式为主，这就很容易受到政府政策的影响。如果政策能够引导市场进行社会调节，那么就应该放松贷款的限制和对土地的审批条件，如果形成的政策是为了保护生态环境，则需要对养殖业进行全面限制，然而这一政策的形成，则会影响着养殖户的整体利益，这时候政府就要做好市场引导，主要是要结合养殖户面临的相关需求，全面开展市场调节工作，通过理性的科学分析，为养殖户提供更加良好的发展环境。养殖业所承担的风险不是一个人能够解决的，应该明确各方面的工作职责，将责任落实到基层，全面保障了养殖户的整体利益，从而促进养畜牧养殖业的更好发展。
2.4不断提高风险规避的能力
在养殖专业户清晰认识到了养殖风险以后，他们就要不断提高自身抵御风险的能力。因而，养殖专业户就要不断加强养殖活动的学习。例如他们可以积极与有经验的老养殖户进行交流，多去探讨养殖活动中容易出现的问题来防范于未然。还有在他们实施养殖活动的时候，可以多与技术人员等开展可行性的讨论。此外，他们还可多去翻阅养殖类的书籍、关注相关的养殖网站等，及时了解行业发展的信息，这都有利于提高他们抵御风险的能力。
2.5建立完善的养殖风险体系
养殖活动的风险是始终存在的，所以养殖专业户要对此充分重视，认真做好各个阶段的风险管控工作。而为了提高风险抵御的水平，我们可以推动养殖风险体系的建立。这样它可以及时提示各个养殖阶段的风险，帮助养殖户科学开展养殖活动，这在疫病传染防治等方面有着很好的效果。
此外，政府相关部门也要做好监管工作。他们要定期走访养殖专业户，多去实地观察他们的养殖活动，并加大政策的宣传。这也推动了养殖专业户养殖活动的良性发展。
总结
在畜牧业中养殖户需要面临着各种风险，因此需要养殖户对于风险防控有着明确的了解以及落实防控工作，强化畜牧养殖户的防控意识，对于畜牧业中可能出现的风险进行预测和分析，以此建立起完整的风险防控系统。政府的支持也必不可少，只有与政府的政策相互配合，才能使我国畜牧业有良好的发展。
参考文献
[1]洪彩贝，邱雨，王健，徐翠平.生态大棚养殖建设的现状与发展研究——以宿州市灵璧县为例[J].当代畜牧，2019（08）：72-74.
[2]王建平，张丽琼，杨爱华.云南省禄丰县畜禽养殖废弃物资源化利用工作的探讨和思考[J].畜牧业环境，2019（08）：41-45.
[3]陈敬华.畜牧养殖专业合作社的作用及发展措施分析[J].农家参谋，2019（01）：108.
关键词：畜牧养殖;专业户;风险;防控措施
随着我国畜牧业的快速发展，养殖户的数量也越来越多。畜牧养殖在市场竞争中存在着大量的养殖风险，这些风险全面影响了养殖户的整体利益，形成了一定的食品安全问题。因此，加强以畜牧养殖风险的整体管理，不仅能够维护养殖户的整体利益，同时也能够保证市场的食品安全。
1 畜牧养殖专业户的风险
1. 1 自然风险
在社会中的各个行业都有着一定的风险因素，畜牧业也是如此。首先是自然风险，自然风险是由自然形成的，像天气环境等自然因素。畜牧行业在养殖过程当中会遇到大量的自然风险，从而造成一定的经济损失，这类风险往往都是很难预测的。原始的畜牧业在养殖过程当中造主要是靠天吃饭，无论是寒冷和炎热都会对养殖业造成一定的影响，这些影响都会形成一定的不利因素。
养殖专业户面临着自然风险的威胁。 畜牧业养殖对自然环境有着特定的要求。这些环境中的温度、湿度、水源、牧草等物质必须能够满足牲畜养殖的基本需求。而这些物质都具有不稳定性，例如牧草的生长会时多时少，这就影响了牲畜的喂养。还有温度、湿度等的外在环境在某些时候还会诱发牲畜之间的疾病，这也影响了 养殖业的正常发展。因而养殖专业户要做好这方面的工作，科学考察自然环境的状况，以选择适宜的养殖区域。
1. 2 技术风险
当前养殖过程当中存在的风险主要是技术风险，形成技术风险的主要原因是来自于人为因素的影响。当前，我国的养殖模式已经改变了传统的养殖形态，大部分采用技术养殖，技术能力的高低全面影响着养殖户的生产风险。技术养殖中包括了疾病风险、生产风险、繁殖风险。疾病风险是常见的一种风险类型，形成這一风险的主要原因在畜禽形成疾病，且这些疾病无法快速治疗。畜禽种别风险是养殖过程当中基本的风险因素之一，因为本身不适合养殖工作，在品种引进过程当中可以提高养殖收益，但在禽类繁殖后代的过程中，也存在一定的风险。饲料风险是养殖户在养殖过程当中所喂食的饲料没有进行科学处理，从而使得家禽在养殖过程当中形成了一定的食用风险，对养殖会造成一定的经济影响。
1. 3 市场风险
市场风险是养殖户必须经历的风险，市场经济本来就有较强的不稳定性，风险主要来自于客户的需求和养殖禽类的质量。传统的畜牧业在开展过程当中，主要是给周边的城市进行近距离食品供应，而随着时代的发展，畜牧业也得到了广泛的发展，形成了较大的社会市场，规模较大的畜牧业养殖已经发展到全国乃至国外畜牧业的形态越来越开放，它也由被动型转为了主动发展，对于畜牧业发展形成了较大的影响，同时也形成了更多的市场挑战，在这一过程当中会面临较大的市场风险，例如政策风险、资本风险和生产风险等，这些风险都会给养殖户带来一定的影响。
2 畜牧养殖业风险防控措施
2. 1 收集养殖业相关资料
首先畜牧业养殖过程当中，要收集养殖环节的相关资料，全面解决养殖环节形成的相关问题，所掌握的资料越多，对风险的控制能力就越强，在面临相关风险过程当中解决的空间也越来越大，它保证了养殖户的生产利益，这样才会根据实际的情况采取一定的解决策略。养殖户应该认识到畜牧养殖的价值，了解到它是一种高风险的生产行业。所谓的风险会越大，形成的利润越来越高，养殖业也是其中一种，养殖户在进行养殖工作中，要根据养殖的现状和发展市场方向进行社会分析，从而保证养殖的风险全面降低，形成更好的解决策，这不仅对养殖形成一定的影响，同时也会未来发展，建立更加完善的科学依据。
2.2 做好风险管理
做好相应的风险管理工作，全面提升养殖业风险能力，风险管理是指养殖户在进行风险辨别的过程当中，根据风险的具体情况做好相应的预防工作，只有对风险进行全面了解，才能采取正确的应对方法，养殖户要有较强的观察能力，能够积极的与其他养殖户进行沟通和交流，从而全面了解彼此的养殖知识，在做好风险管理的过程当中，要提升养殖户的养殖能力。与此同时，还应该建立更加完善的风险应急体系，对于形成的突发问题要快速找到解决方法，对于畜牧养殖业，如果不能100%的确保其生产安全，就要建立更加完善的应急体系，完善的风险应急体系，对于减少养殖户的损失有着重要的价值，它不会使养殖户在紧急情况下没有方法可依，可以采用更加有效的应急策略。这样才能够确保养殖户能够有效地进行科学养殖，更加有序的开展养殖工作。根据相关调查，拥有明确风险应急机制的 养殖户在风险来临后应对的更加从容，不至于手忙脚乱，反而乱上添乱，带来不必要的损失。
2. 3 加强政府的引导
畜牧业在发展的过程当中，能够促进社会经济的发展和进步，因此地方政府组织应该建立更加完善的科学政策方针。为养殖户提供更加科学合理的养殖模式。在制定生产计划的过程当中，要维护各个方面的利益，确保工作能够全面落实到每一户养殖人员。养殖户通常以独立养殖的模式为主，这就很容易受到政府政策的影响。如果政策能够引导市场进行社会调节，那么就应该放松贷款的限制和对土地的审批条件，如果形成的政策是为了保护生态环境，则需要对养殖业进行全面限制，然而这一政策的形成，则会影响着养殖户的整体利益，这时候政府就要做好市场引导，主要是要结合养殖户面临的相关需求，全面开展市场调节工作，通过理性的科学分析，为养殖户提供更加良好的发展环境。养殖业所承担的风险不是一个人能够解决的，应该明确各方面的工作职责，将责任落实到基层，全面保障了养殖户的整体利益，从而促进养畜牧养殖业的更好发展。
2.4不断提高风险规避的能力
在养殖专业户清晰认识到了养殖风险以后，他们就要不断提高自身抵御风险的能力。因而，养殖专业户就要不断加强养殖活动的学习。例如他们可以积极与有经验的老养殖户进行交流，多去探讨养殖活动中容易出现的问题来防范于未然。还有在他们实施养殖活动的时候，可以多与技术人员等开展可行性的讨论。此外，他们还可多去翻阅养殖类的书籍、关注相关的养殖网站等，及时了解行业发展的信息，这都有利于提高他们抵御风险的能力。
2.5建立完善的养殖风险体系
养殖活动的风险是始终存在的，所以养殖专业户要对此充分重视，认真做好各个阶段的风险管控工作。而为了提高风险抵御的水平，我们可以推动养殖风险体系的建立。这样它可以及时提示各个养殖阶段的风险，帮助养殖户科学开展养殖活动，这在疫病传染防治等方面有着很好的效果。
此外，政府相关部门也要做好监管工作。他们要定期走访养殖专业户，多去实地观察他们的养殖活动，并加大政策的宣传。这也推动了养殖专业户养殖活动的良性发展。
总结
在畜牧业中养殖户需要面临着各种风险，因此需要养殖户对于风险防控有着明确的了解以及落实防控工作，强化畜牧养殖户的防控意识，对于畜牧业中可能出现的风险进行预测和分析，以此建立起完整的风险防控系统。政府的支持也必不可少，只有与政府的政策相互配合，才能使我国畜牧业有良好的发展。
参考文献
[1]洪彩贝，邱雨，王健，徐翠平.生态大棚养殖建设的现状与发展研究——以宿州市灵璧县为例[J].当代畜牧，2019（08）：72-74.
[2]王建平，张丽琼，杨爱华.云南省禄丰县畜禽养殖废弃物资源化利用工作的探讨和思考[J].畜牧业环境，2019（08）：41-45.
[3]陈敬华.畜牧养殖专业合作社的作用及发展措施分析[J].农家参谋，2019（01）：108.