【摘 要】
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试验利用保鲜纸、薰蒸剂、保鲜液等对苹果梨贮藏效果和贮藏过程中的生理生化变化规律进行分析。结果表明，以保鲜纸效果最佳，其次为薰蒸剂。保鲜纸好果率达１００％，褐变率为０；薰蒸剂的好果
【机 构】
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内蒙古农业科学院园艺所,内蒙古绿色食品发展中心,巴盟杭锦后旗果树站
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试验利用保鲜纸、薰蒸剂、保鲜液等对苹果梨贮藏效果和贮藏过程中的生理生化变化规律进行分析。结果表明，以保鲜纸效果最佳，其次为薰蒸剂。保鲜纸好果率达１００％，褐变率为０；薰蒸剂的好果率达９９％，褐变率为０。
The experiment uses the preservation paper, the fumigant, the preservative liquid and so on to carry on the analysis of the physiological and biochemical changes of apple pear storage effect and the storage process. The results showed that the best effect with plastic wrap, followed by fumigant. Fresh fruit good rate of 100%, browning rate of 0; fumigant good fruit rate of 99%, browning rate of 0.
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