论文部分内容阅读
每吃上粽子,都会让我想起童年的端午。
一春的糠菜,把肚子害苦了,好不容易盼来个端午节,撑一条舢板去河心滩涂采摘芦叶,嗅刀15香气,眯那碧绿,然后将芦叶拿回家,用开水一泡,软了。妈妈、奶奶用备好的粽叶卷出小斗灌进湿漉漉的糯米。一会儿,菱角粽、长脚粽,乌米的、红豆的,就有了一盆。
粽子是要煮一夜的,还间杂有鸡蛋鸭蛋。我从不能早起,惟端午节那天,天一亮就醒,一醒来就到了灶边了。好的年头,能分上两三个粽蛋。我总是早早地就备上线结的网袋,将咸蛋灌进网袋,挂在胸前,一荡一荡地带进学校,馋很了,才拿出来左摩挲右摩挲,最后,下决心在蛋顶上敲去一点壳,再用根篾片子,掏宝一样地掏,每次掏上米粒那么大一块放进嘴去,尝刀15种迷人滋味。及上蛋黄了,那是精华,动作更细更慢。一个咸蛋,会吃两三个课间休息时间,还可以交上好几个朋友,好幸福。
粽锅蛋不这样吃,妈妈告诉我们,用粽叶水煮过的蛋,在脸皮上不断滚动,冬天不生冻疮,要是用它搓揉眼窝,还会明亮眼睛。每次拿上这种蛋,我和弟妹都这样做,让粽收的余温徐徐地传上面皮,传给眼窝,好舒服。现在想想,哪哩会有这效果?八成是妈妈想让那种感觉长长地握在孩子的手里吧,要草草地吞进肚里,不一下就光了?
有年端午,奶奶出了个主意,趁过节买荤,把一门新亲请了。请客嘛,总想多上几个菜碗,奶奶在那买来的一斤多肉里,割下一块,另外做了四五个肉圆子。看奶奶双刀飞舞剁肉那架势,已十分诱人,到汆网子那阵,能香了三里路开外都闻得上。弟弟经不住诱惑,哼哼叽叽,跟了奶奶后边讨要。就这四五个肉圆,都是有岗位的,肉圆守卫碗面,下边还要衬上一大帮豆腐,才称上“一碗”,少掉一个就多出一个窟窿。隔天就要有一桌人上门,怎能让他强占呢?但这道理怎么能叫一个3岁的孩子弄懂弄通呢?弟弟反复央求,看看指望不大,加了力度,一骨碌躺倒身子,两手抱牢奶奶的一条腿。但奶奶有原则,拔出腿来从灶边快步走到了堂前。看看奶奶已不在,弟弟也快,霍一下,爬起身子跟到堂前,再一骨碌躺到堂前,并开始翻滚哭闹。奶奶没了主意,说,圆子里多是辣椒,孩子吃不得。弟弟真天才,说,我不怕辣,辣的才好吃嘛。
哪个奶奶不疼孙子?实在难啊。况且边上还有我在“守株”,我的口水也咽了多次了,只是比弟弟懂得了克制。
后来,不知奶奶是怎么安排那碗圆子的,反正我和弟弟都幸福地尝到了圆子。
每讲起这些,都有人说我们小时候太馋了——是吗?
责任编辑/梅香
一春的糠菜,把肚子害苦了,好不容易盼来个端午节,撑一条舢板去河心滩涂采摘芦叶,嗅刀15香气,眯那碧绿,然后将芦叶拿回家,用开水一泡,软了。妈妈、奶奶用备好的粽叶卷出小斗灌进湿漉漉的糯米。一会儿,菱角粽、长脚粽,乌米的、红豆的,就有了一盆。
粽子是要煮一夜的,还间杂有鸡蛋鸭蛋。我从不能早起,惟端午节那天,天一亮就醒,一醒来就到了灶边了。好的年头,能分上两三个粽蛋。我总是早早地就备上线结的网袋,将咸蛋灌进网袋,挂在胸前,一荡一荡地带进学校,馋很了,才拿出来左摩挲右摩挲,最后,下决心在蛋顶上敲去一点壳,再用根篾片子,掏宝一样地掏,每次掏上米粒那么大一块放进嘴去,尝刀15种迷人滋味。及上蛋黄了,那是精华,动作更细更慢。一个咸蛋,会吃两三个课间休息时间,还可以交上好几个朋友,好幸福。
粽锅蛋不这样吃,妈妈告诉我们,用粽叶水煮过的蛋,在脸皮上不断滚动,冬天不生冻疮,要是用它搓揉眼窝,还会明亮眼睛。每次拿上这种蛋,我和弟妹都这样做,让粽收的余温徐徐地传上面皮,传给眼窝,好舒服。现在想想,哪哩会有这效果?八成是妈妈想让那种感觉长长地握在孩子的手里吧,要草草地吞进肚里,不一下就光了?
有年端午,奶奶出了个主意,趁过节买荤,把一门新亲请了。请客嘛,总想多上几个菜碗,奶奶在那买来的一斤多肉里,割下一块,另外做了四五个肉圆子。看奶奶双刀飞舞剁肉那架势,已十分诱人,到汆网子那阵,能香了三里路开外都闻得上。弟弟经不住诱惑,哼哼叽叽,跟了奶奶后边讨要。就这四五个肉圆,都是有岗位的,肉圆守卫碗面,下边还要衬上一大帮豆腐,才称上“一碗”,少掉一个就多出一个窟窿。隔天就要有一桌人上门,怎能让他强占呢?但这道理怎么能叫一个3岁的孩子弄懂弄通呢?弟弟反复央求,看看指望不大,加了力度,一骨碌躺倒身子,两手抱牢奶奶的一条腿。但奶奶有原则,拔出腿来从灶边快步走到了堂前。看看奶奶已不在,弟弟也快,霍一下,爬起身子跟到堂前,再一骨碌躺到堂前,并开始翻滚哭闹。奶奶没了主意,说,圆子里多是辣椒,孩子吃不得。弟弟真天才,说,我不怕辣,辣的才好吃嘛。
哪个奶奶不疼孙子?实在难啊。况且边上还有我在“守株”,我的口水也咽了多次了,只是比弟弟懂得了克制。
后来,不知奶奶是怎么安排那碗圆子的,反正我和弟弟都幸福地尝到了圆子。
每讲起这些,都有人说我们小时候太馋了——是吗?
责任编辑/梅香