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在草鱼饲料中加入抗应激添加剂（主要成分为棉粕酶解产物、金银花全花水提物和干酵母培养物）进行86d的养殖试验，对草鱼的肌肉常规营养成分和免疫相关指标进行分析，以了解抗应激饲料添加刺对草鱼生长、免疫和抗应激能力的影响。试验结果：加入1％添加剂的试验组在增重率、肌肉品质和抗啦徽能力方面均优于对照组。试验组鱼的增重率提高8．6％，血清和肝胰脏中维生素E的含量分别提高29．15％和39．14％，血清中溶菌酶的含量提高31．78％；试验组鱼的SOD、CAT、GSH在血清中的活性均比对照组显著提高，其中SOD提高57．