懒人烤箱肉串

来源 :饮食科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wori147258
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  周末暑气逼人,怕热的我只好一边在屋里吹着电扇,一边流着口水想象着羊肉串的焦香。这样的天气里,要是来几串羊肉串,再来一杯凉啤酒,那该是怎样一种美妙的享受啊?嘿嘿,好人就有好命,咱不是得到了试用烤箱的机会吗,何不此时拿出来一用?冰箱里刚好有一袋速冻羊肉串,用烤箱烤羊肉串,赞得不得了啊!
  烤箱开箱,我先把烤盘烤架和烤箱内壁擦了一遍,然后通电,设定上下200℃,20分钟进行预热。这个步骤是新烤箱使用前必须要进行的,为的是去除新烤箱的异味。烤箱里慢慢泛起红光,发出了些焦煳的味道。与之前家里的小烤箱相比,UKOEO烤箱看上去安全系数高多了。烤箱里也没有小烤箱那两根看起来吓人的发热管。
  速冻羊肉串的妙处在于方便,简直就是给我们这些懒人量身定做的。首先,免去了买肉切肉腌肉穿串的麻烦,其次速冻羊肉串已经预先调味,不必再准备辣椒孜然芝麻之类的调料。烤箱预热除味完毕,直接把解冻了的速冻羊肉串放在烤架上,烤盘中铺上锡纸——这也是懒人必备的妙招。这样可以防止烤制的时候油滴溅到烤盘上,方便清洁。设定下200℃,烤制20分钟。
  20分钟后,鲜嫩美味的羊肉串就烤好了,尝一串,一点不比大排档的炭火烤羊肉差,配上一杯凉啤酒,在家也能享受美味啦。
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