论文部分内容阅读
本文就蛋白质的高压变性，高压对微生物的影响，高压食品特点方面论述了高压杀菌的特点。高压食品的开发前景看好。
高压杀菌的特点及前景
【摘 要】
：
本文就蛋白质的高压变性，高压对微生物的影响，高压食品特点方面论述了高压杀菌的特点。高压食品的开发前景看好。
【机 构】
：
西南农业大学
【出 处】
：
四川食品与发酵
【发表日期】
：
1997年2期
其他文献
利用自动发酵控制系统，实时检测发酵过程中的溶解氧的变化，发现转化率高的发酵过程，在发酵前期10h～20h内。溶解氧的消耗速率较快，溶解氧应控制在110％左右，发酵中期必须维持临界溶解
她曾经是电信供应商巨头诺基亚西门子通信的高管，但她更愿意做一个灵修导师与舞台剧出品人；正念生活带给她身心健康、喜悦与和平，以及人际关系的改善，因此她推广正念生活，帮助更多
溢流坝是水电厂防洪度汛及调节水库水位的重要设施，其工作闸门可采用平面闸门及弧形闸门，启闭方式可采用启闭机或液压启闭机式。弧形闸门具有结构简单、启闭力小、操作简便、水
＂出纳实务＂作为高等职业教育会计专业的核心课程,其课程的设置应以企业需求为导向,培养学生务实的职业技能为目标。课程内容上注重职业道德、基本功和业务技能的教学和实训,特
水利工程一般都属于大型工程项目,在施工过程中,由于受到原材料、施工方法、人员配置、施工进度等因素的影响,工程参建单位在保证施工现场和人员安全方面将承受较大风险。本
随着我国经济的发展和社会的进步，建筑工程逐渐增多，人们对建筑工程的质量要求逐渐提高。建筑工程项目管理是建筑企业根据自身经营战略目标，通过对生产要素的动态管理和优化配置
随着经济社会的不断发展和人们生活水平的不断提高，济南民众在公共需求上也发生了很多新的变化、产生了更高层次的需求。为此，济南市政府需要坚持以民为本、服务于民的执政发展
市政道路中沥青路面的应用广泛,作为一项复杂而系统的工作,沥青路面施工必须要做好质量控制,只有做好施工质量,才能确保路面的质量,满足公共交通的需要。本文提出了做好沥青
通过高职教育考核方法的研究与实践,可以促进教学改革的深入,导向以＂素质、能力本位＂为核心的人才培养模式,树立素质教育的考试观;充分实践以＂试＂促教,以＂考＂促学,以＂试＂导＂学＂、＂教＂＂学＂互
随着经济的发展，人们对于房屋的需求量以及要求不断增加，房屋建设工程数量也急剧增加。为了满足人们多样化的房屋需求，房屋建设施工结构以及技术逐渐复杂化。在这种情况下，做好房