江南忆,最忆杭州

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盛夏西湖拥有“红衣绿扇映清波”的美誉,拥有“苏堤春晓”、“曲院风荷”、“平湖秋月”、“断桥残雪”等十大经典名景,一直都是游客争相造访杭州的第一站。然而除了断桥之外,在西湖处处一步一景,可以感受源自自然的艺术造诣。对页:杭州植物园的竹林,欲看茂密绿竹,亦可前往云栖竹径,西湖十景之一。顺着竹径一路深入,可以看到云栖坞里林木茂盛的景观:深山古寺,竹径磬声。成阴的翠竹和清凉的溪水,婉转绵长的鸟鸣和虫声开启了自然与世俗的屏障。











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  1. 隐竹日料餐厅将“禅意”表现得极其到位, 迎宾处如美术馆一般:黑色的地面、陶土肌理的暗红色墙面、柔和的灯光与墨绿的植物相呼应,内敛纯粹。小厢以传统日式数寄居建筑为原型,在其中用餐颇具仪式感。地址:长浜路新天地购物中心四楼L411 2. 浮云堂茶书院落址于西湖子久草堂,草堂幽幽,周无毗邻。在其中可以只闻花香,不谈悲喜,喝茶读书。地址:西湖风景区三台山路浴鹄湾西岸子久草堂 3. Ceremorning & Random Play融合了健康风物、咖啡空间、自主设计的产品、买手精选的家居和独立展览等,由A.I.R Architect 打造流动的空间。地址:河坊街大井巷 4. 玉玲珑由设计师陈林打造, 将他多年对于东西文化的理解及感悟,以空间设计及细节方式呈现。11 个包厢和1 个散座区,邀约了不同经典的艺术家合作包房,餐厅内使用的家具大多为陈林私藏。地址:杭大路2 号西门黄龙饭店1 楼 5.Riverside 以“ 艺术” 和“ 酒” 为介质,为场景注入灵感。作为展览空间,Riverside 定期推出艺术展览;晚上则转换为酒吧,在每个可能的时刻形成即兴的新体验。地址:滨盛路4309 6. 拥有自家农场的青桃餐厅由设计师张健打造,空间是现代全新演绎的杭州古宅,专注研究本地杭帮菜品。地址:四眼井226-1号
  杭州的美,千人心中有千种姿态。杭州于游人的记忆,犹如品茗。初观是风雅与恬静的淡淡香气,起始是山水清新与满目绿意,深入是城中人与故事的韵味,景象之中的百转千回,末了是江南灯火阑珊的意犹未尽,回味带有古迹与传统工艺的余音绕梁,再回望又有现代细节与过往文化的纵横交织。纵观杭州,便是一杯茶予人的避世之作,恰到好处。



  杭之味。对于城市的记忆往往第一印象源自唇齿之间的回忆。去掩映在西湖十景曲院风荷之内的青岚,点上让人温存的温泉蛋佐黑松露,夜幕与风景共同融化在舌尖。解香楼内,青砖绿瓦、木调沉香,古色古韵中,品清幽的杭帮菜。家喻户晓的外婆家源自杭州,又在杭州生根发芽,适合年轻人的城市广场店用金属“巨龙”贯穿绿色水磨石餐厅,用心呈现出有质感的室内空间。宴西湖是外婆家创始人吴国平的杭帮菜寻根之作,邀约内建筑设计事务所操刀,将水墨西湖迁至餐食厅堂。



  杭之旅。杭州去处愈是不为人知,愈是“上有天堂”的隐秘之所。寻船夫泛舟西湖上,独辟蹊径,远离人烟,四时光景不同,烟柳、夏荷、丹桂、冬梅,四时变化,皆在眼里,也在船夫荡荡悠悠的桨上,似回归婴儿时的暖床,摇摇晃晃,卸下疲惫。欲寻好茶,亦要寻到好的品茶之所,子久草堂幽幽深处的浮云堂,可以只闻花香,喝茶读书,观雅集,谈风月。湖隐茶书屋聚着热衷于茶器、造像、家具收藏的设计师好友,偶遇主人需要凭运气,听其谈天论地,不亦乐乎。入夜寻酒趣,可以去Mill7从一杯威士忌开启喝酒的学问,也可以去Riverside感受美酒与艺术间微妙的关系与互动。   杭之宿。“居”是去往杭州的源动力,住宿之处成为游人出发前萦绕的梦。以“18世纪的中国村落”为灵感设计的安缦法云,即使建成多年依然散发着独特魅力。不远处是永福寺与灵隐的暮鼓晨钟,偶遇古道路上的僧人,心与身便一同慢了下来,途经江南驿,尝地道的美味,和风风火火的老板娘兔子聊聊奇遇人生,五味杂陈。西子湖与四季,经典的品牌与精致的服务,像极了杭州的恰如其分。驱车向远,临安余来的山涧可以观明月自山中升起,与友人们聚在一晚只属于自己的山中民居。桐庐的大山初里和浅庐乡居,需穿越繁密森林的山路,步入与世隔绝的桃花源,设计师们将民宿归还给自然与当地居民,既现代,亦返璞归真。
  杭之景。比起热闹的西湖,西溪湿地则是更为静谧的湖上仙境。河塍上、水塘边、溪流旁、沼泽里,满是绿植萦绕,自“舟从梅下入”的西溪梅墅,到“古梅映修竹”的梅竹山庄,到如今“湿地中生长的房屋”木守西溪,西溪之美在植被中,亦在氛圍里。
  “毕竟西湖六月中,风光不与四时同”。六月初夏,绿水青山,荷花初绽,枕着夜梦去寻访一隅江南。












旅行的意义


  明张岱曾记:“小船轻晃,净几暖炉,茶铛旋煮,素瓷静递,好友佳人,邀月同坐,或匿影树下,或逃嚣里湖。”茶室浮云堂记载着这段诗文,一而再,再而三地来往杭州,如此的状态便已是胜却人间无数,但也是杭州人的生活常态。
  杭州的美由古典文化、江南水乡与现代细节共同交融而成。人,更是杭州之美的核心,自古才子佳人多居于杭州,白居易、苏轼等在此吟诗作赋:“红袖织绫夸柿蒂,青旗沽酒趁梨花。”“菰蒲无边水茫茫,荷花叶开风露香。”人与景,相互欣赏,相互承载。现今的文人与设计师们居在杭州,聚在杭州,创建了一个个生活方式空间,过着令人向往的生活,而他们的初衷,也是让友聚于此,共享宁静致远的状态。
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