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当前,我国各行业都取得很大发展,传统食品加工工艺及其生产技术也要紧跟发展步伐,通过应用先进技术来提升品质.基于此,文章结合实践,先对食品科学及其工程战略的作用进行简要分析,然后对发展现状进行阐述,最后对发展趋势进行探究.
浅析食品科学与工程的发展现状及发展趋势
【摘 要】
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当前,我国各行业都取得很大发展,传统食品加工工艺及其生产技术也要紧跟发展步伐,通过应用先进技术来提升品质.基于此,文章结合实践,先对食品科学及其工程战略的作用进行简要
【机 构】
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广西农垦西江乳业有限公司 广西贵港 537104
【出 处】
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商品与质量
【发表日期】
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2020年45期
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