【摘 要】
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目的介绍食品接触用聚乳酸(PLA)的降解行为及其中的化学物质的迁移情况,为食品接触用PLA的安全性和环保性,以及完善相关法规提供资料。方法对PLA的特性,食品接触用PLA中重金属、添加剂和低聚物的迁移,PLA及其复合材料的降解等方面进行分析和总结。结果PLA不仅有与传统塑料一样的安全隐患,还具有其自身降解产物迁移带来的安全问题。PLA的降解性受到多种因素的影响,除了受到自身性质的影响,还与共聚物的性质有关。结论目前食品接触用PLA仍存在多种挑战,随着食品接触用PLA越来越广泛的应用,对其安全性和环保性进行
【机 构】
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暨南大学包装工程学院,暨南大学食品科学与工程系
【基金项目】
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国家重点研发计划(2018YFC1603205,2018YFC1603200),国家自然科学基金(31571762)。
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目的介绍食品接触用聚乳酸(PLA)的降解行为及其中的化学物质的迁移情况,为食品接触用PLA的安全性和环保性,以及完善相关法规提供资料。方法对PLA的特性,食品接触用PLA中重金属、添加剂和低聚物的迁移,PLA及其复合材料的降解等方面进行分析和总结。结果PLA不仅有与传统塑料一样的安全隐患,还具有其自身降解产物迁移带来的安全问题。PLA的降解性受到多种因素的影响,除了受到自身性质的影响,还与共聚物的性质有关。结论目前食品接触用PLA仍存在多种挑战,随着食品接触用PLA越来越广泛的应用,对其安全性和环保性进行
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