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进食要细嚼慢咽：老年人由于各种腺体的退化，唾液、胃液、胰液和胆汁等消化液的分泌都有所减少，加之牙齿不好，很容易发生消化不良和营养吸收不好，加之由于脑血管病变，影响神经系统的正常功能，使吞咽反射迟钝和不协调，如进食过快，容易使食物误入气管，万一抢救不及时就有可能发生“噎食猝死”的悲剧。
人到老年注意慢
【摘 要】
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进食要细嚼慢咽：老年人由于各种腺体的退化，唾液、胃液、胰液和胆汁等消化液的分泌都有所减少，加之牙齿不好，很容易发生消化不良和营养吸收不好，加之由于脑血管病变，影响神经系统的
【出 处】
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中国老区建设
【发表日期】
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2004年12期
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