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【摘 要】
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采用模拟胃酸环境，探讨玉米提取物对4株猪源乳酸杆菌耐酸性能的影响。结果表明：在pH2．5模拟胃酸环境中处理3h，约氏乳酸杆菌（L．johnsonii）JJB3、SNZ10，罗伊氏乳酸杆菌（Lreuteri）MNZ8、KN
【机 构】
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四川农业大学动物医学院动物微生态研究中心动物疫病与人类健康四川省重点实验室
【出 处】
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畜牧与兽医
【发表日期】
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2009年12期
【基金项目】
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教育部长江学者和创新团队发展计划（IRT0555）,四川省教委应用基础项目（07ZA065）,教育部长江学者和创新团队发展计划（IRT0848）.
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