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品牌名称:Haagen-Dazs(哈根达斯)
创立时间:1921年
创始人:鲁本·马塔斯
发源地:美国纽约
口味:香草、巧克力和咖啡
宗旨:哈根达斯提倡“尽情尽享,尽善尽美”的生活方式,鼓励人们追求高品质的生活享受。在提供冰激凌的同时,哈根达斯非常注重营造一种氛围,使品尝哈根达斯冰激凌成为一种难忘的体验,也就是“哈根达斯一刻”。其著名的广告词“爱她,就带她去吃哈根达斯”可以说是家喻户晓。
用料:哈根达斯采用纯天然材料,不含任何防腐剂、人造香料、稳定剂和色素。脱脂奶的选用更将美味与健康绝妙融合。纽约《时代》杂志曾赋予哈根达斯“冰激凌中的劳斯莱斯”的美名。
上世纪30年代,冰激凌开始风行于美国纽约街头,年轻的波兰移民鲁本·马塔斯有一手制作天然冰激凌的好手艺,他也在自己的作坊里制作冰激凌销售。因为制作工艺不错,再加上从不欺市卖假,他渐渐有了一些小名气。
但没有几年,他的销路却不行了。因为当时为了竞争,已经有一些冰淇淋的作坊主开始在冰激凌里加稳定剂和防腐剂以延长产品的保质期,那些产品往往能用外观和因添加剂而产生的口感取得消费者的青睐。那些冰激凌制作方法看上去似乎是多了一些程序,实际上却降低了成本。马塔斯作坊里的工人都建议他也跟着市场走,往冰激凌里加添加剂。马塔斯知道,如果不加添加剂将很难继续参与市场竞争,但如果加了添加剂,就意味着他的冰激凌从此与“天然”绝缘。到底是加还是不加?他为此伤透了脑筋。
一天,马塔斯和几位从事冰激凌业的朋友一起去商店买东西。当时天气很热,几个穷孩子在商店门口买冰激凌吃。这时,门口有一对衣冠楚楚的富人夫妇走过。男人提议说:“买两个冰激凌吧。”女人的脸上刚出现一种赞同的神情,但是她看了看那几个正津津有味地吃着冰激凌的穷孩子之后马上改变了主意,说了句“算了”,就继续往前走。许多看到这一幕的人都很不平,马塔斯的朋友气愤地说:“怎么会有这种人,穷人在吃,她就不要吃了?难道你还想有人为你们富人专门生产一种冰激凌?”说者无心,听者有意,马塔斯立即闪出一个灵感来:这个市场正是缺少了一种象征高贵与时尚的冰激凌。
马塔斯回到作坊对工人们说:“在现有的基础上,我们要不惜成本继续努力提高‘天然’的精度和要求,无论是主料还是辅料,无论是原料还是加工过程。”
“老板,您不能这样,这就意味着我们的成本将会更高。”热心的工人们纷纷出言阻止,“冰激凌是一种人人都能买的便宜货,花这么高的成本去做不值得。”
“是的。所以,目前这个市场缺少的正是一种不是人人都能随意购买的冰激凌精品。”马塔斯肯定地说。
马塔斯立志要生产出纯天然、高质量、风味绝佳的冰激凌,抢占“矜贵冰激凌”的市场空间。半年之后,他先后推出香草、巧克力和咖啡3种口味的高档冰激凌,主要提供给一些高级餐厅和高级商店,销售状况果然非常不错。
不久之后,马塔斯将他的冰激凌正式命名为“哈根达斯”,以顶尖奢侈品牌的形象出现在市场上,那动辄几十甚至上百美元的价位让普通冰激凌顿时相形失色,他的目标消费群是处于收入金字塔顶层的注重生活品位、追求时尚的年轻人。虽然哈根达斯的高价位限制了消费群体,但同时也吸引了大批趋之若鹜的信徒和拥护者。在宣传策略上,马塔斯也努力打造“矜贵”形象,几乎不做大众型电视广告,只是偶尔出现在一些时尚杂志上。
多年之后,马塔斯的那些同行朋友问他是怎么想到要生产“矜贵”冰激凌的,他回答说:“其实很简单,当时那个女人不肯跟穷人们吃一样的冰激凌的神情确实让人不屑,甚至为人所不齿,但你们只看见了鄙夷,而我却看见了创造财富的机会。”
(摘自“品牌价值网”)
创立时间:1921年
创始人:鲁本·马塔斯
发源地:美国纽约
口味:香草、巧克力和咖啡
宗旨:哈根达斯提倡“尽情尽享,尽善尽美”的生活方式,鼓励人们追求高品质的生活享受。在提供冰激凌的同时,哈根达斯非常注重营造一种氛围,使品尝哈根达斯冰激凌成为一种难忘的体验,也就是“哈根达斯一刻”。其著名的广告词“爱她,就带她去吃哈根达斯”可以说是家喻户晓。
用料:哈根达斯采用纯天然材料,不含任何防腐剂、人造香料、稳定剂和色素。脱脂奶的选用更将美味与健康绝妙融合。纽约《时代》杂志曾赋予哈根达斯“冰激凌中的劳斯莱斯”的美名。
上世纪30年代,冰激凌开始风行于美国纽约街头,年轻的波兰移民鲁本·马塔斯有一手制作天然冰激凌的好手艺,他也在自己的作坊里制作冰激凌销售。因为制作工艺不错,再加上从不欺市卖假,他渐渐有了一些小名气。
但没有几年,他的销路却不行了。因为当时为了竞争,已经有一些冰淇淋的作坊主开始在冰激凌里加稳定剂和防腐剂以延长产品的保质期,那些产品往往能用外观和因添加剂而产生的口感取得消费者的青睐。那些冰激凌制作方法看上去似乎是多了一些程序,实际上却降低了成本。马塔斯作坊里的工人都建议他也跟着市场走,往冰激凌里加添加剂。马塔斯知道,如果不加添加剂将很难继续参与市场竞争,但如果加了添加剂,就意味着他的冰激凌从此与“天然”绝缘。到底是加还是不加?他为此伤透了脑筋。
一天,马塔斯和几位从事冰激凌业的朋友一起去商店买东西。当时天气很热,几个穷孩子在商店门口买冰激凌吃。这时,门口有一对衣冠楚楚的富人夫妇走过。男人提议说:“买两个冰激凌吧。”女人的脸上刚出现一种赞同的神情,但是她看了看那几个正津津有味地吃着冰激凌的穷孩子之后马上改变了主意,说了句“算了”,就继续往前走。许多看到这一幕的人都很不平,马塔斯的朋友气愤地说:“怎么会有这种人,穷人在吃,她就不要吃了?难道你还想有人为你们富人专门生产一种冰激凌?”说者无心,听者有意,马塔斯立即闪出一个灵感来:这个市场正是缺少了一种象征高贵与时尚的冰激凌。
马塔斯回到作坊对工人们说:“在现有的基础上,我们要不惜成本继续努力提高‘天然’的精度和要求,无论是主料还是辅料,无论是原料还是加工过程。”
“老板,您不能这样,这就意味着我们的成本将会更高。”热心的工人们纷纷出言阻止,“冰激凌是一种人人都能买的便宜货,花这么高的成本去做不值得。”
“是的。所以,目前这个市场缺少的正是一种不是人人都能随意购买的冰激凌精品。”马塔斯肯定地说。
马塔斯立志要生产出纯天然、高质量、风味绝佳的冰激凌,抢占“矜贵冰激凌”的市场空间。半年之后,他先后推出香草、巧克力和咖啡3种口味的高档冰激凌,主要提供给一些高级餐厅和高级商店,销售状况果然非常不错。
不久之后,马塔斯将他的冰激凌正式命名为“哈根达斯”,以顶尖奢侈品牌的形象出现在市场上,那动辄几十甚至上百美元的价位让普通冰激凌顿时相形失色,他的目标消费群是处于收入金字塔顶层的注重生活品位、追求时尚的年轻人。虽然哈根达斯的高价位限制了消费群体,但同时也吸引了大批趋之若鹜的信徒和拥护者。在宣传策略上,马塔斯也努力打造“矜贵”形象,几乎不做大众型电视广告,只是偶尔出现在一些时尚杂志上。
多年之后,马塔斯的那些同行朋友问他是怎么想到要生产“矜贵”冰激凌的,他回答说:“其实很简单,当时那个女人不肯跟穷人们吃一样的冰激凌的神情确实让人不屑,甚至为人所不齿,但你们只看见了鄙夷,而我却看见了创造财富的机会。”
(摘自“品牌价值网”)