论文部分内容阅读
一个令当年当干部的父亲恨铁不成钢的儿子，一个为人仗义经常打抱不平的关东大汉，不经意间入了厨道：多次获得国家和省烹饪大赛金牌，2000年被授予中国烹饪大师称号，2004年当选中国烹饪协会副会长。
峰峻仍攀高——记中国烹饪大师高峰
【摘 要】
：
一个令当年当干部的父亲恨铁不成钢的儿子，一个为人仗义经常打抱不平的关东大汉，不经意间入了厨道：多次获得国家和省烹饪大赛金牌，2000年被授予中国烹饪大师称号，2004年当选中国烹
【出 处】
：
餐饮世界
【发表日期】
：
2006年03S期
其他文献
通过对食用菌菌株进行变色圈试验和稻壳降解试验，筛选出2株选择性降解木质素的理想菌株P4（平菇四季大白）和X2206（香菇2206）。拮抗反应试验表明，这2株菌无拮抗反应，可共同培养。经正
在目前建筑工程中,消防工程是一项重要组成部分,消防工程的重要程度已经得到了广泛的关注和认可。在建筑消防工程中,防火玻璃作为一种新型的消防材料,得到了广泛的应用。在一
植物糖原是植物su1突变体内存在的一种可溶性的α-D-葡聚糖。由于这些突变体缺乏淀粉脱支酶,导致其在植物胚乳内形成了高度支化的植物糖原纳米颗粒,取代了普通淀粉颗粒的合成
对离子束诱变所产生的共轭亚油酸（CLA）下调的植物乳杆菌p8中，转录因子rpoD基因序列的变化进行分析。通过PCR扩增获得野生型和几株突变型菌株的rpoD基因，构建到pMD-19T载体上，转化
目的 探讨胺碘酮治疗心衰并心律失常患者的临床效果和安全性。方法 选取2013年1月至2015年1月住院治疗的心衰并心律失常患者179例作为研究对象,采用随机数字表法随机分为观察
当前餐饮企业人才的来源，主要是通过外部招聘的渠道。外部招聘尽管能招到一些有工作经验的员工，但很难确保他们能融入企业的文化氛围，同时由于流动性大．较难有忠诚度。而每年都会
研究了不同添加剂对速冻饺子品质的影响。结果表明，影响速冻饺子品质的主要因素是增稠剂、食盐、络合剂以及用水量，它们分别与速冻饺子皮的耐煮性和感官品质有关。
目的探讨早期病毒性乙型肝炎（乙肝）肝纤维化的潜在血清标志物并建立相应的诊断模型。方法采用表面增强激光解吸/离子化时间飞行质谱（SELDI-TOF-MS）技术检测20个健康人和31例早期
以海带为主要原料,经乳酸发酵,再经调配、杀菌、灌装等工艺得到海带发酵饮料。试验表明,海带发酵的最佳条件为：乳酸菌接种量为6%,发酵温度为39℃,发酵时间为12h;海带发酵饮料