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牛瘤胃酸中毒是瘤胃积食的一种特殊类型,它是由于牛突然采食了超量的碳水化合物(富含可溶性糖类物质),使其瘤胃内pH值下降、乳酸杆菌增多、纤毛虫大量减少,导致瘤胃积食、体液调节机能紊乱、乳酸聚积并被大量吸收,形成乳酸血症-急性消化性酸中毒.本病最急性型以发病突然、死亡迅速为特征;急性型以严重脱水、瘤胃臌胀、胃肠蠕动停滞、孕牛高度虚脱、流产为特征.