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可增加食品含铁量的单质铁粉
可增加食品含铁量的单质铁粉
来源 :粮食与油脂 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zhou1022
【摘 要】
:
单质铁粉被广泛用于增加谷类食品含铁量,是添加于家用面粉、调制食品和方便面中唯一的一种铁制品,也是添加在玉米粉、糕点、甜饼、饼干和许多婴儿谷类食品和方便早餐谷类食品
【出 处】
:
粮食与油脂
【发表日期】
:
2001年11期
【关键词】
:
谷类食品
含铁量
铁制品
铁含量
饮食
铁粉
调制食品
玉米粉
美国人
加拿大
方便面
早餐
婴儿
甜饼
面粉
糕点
饼干
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单质铁粉被广泛用于增加谷类食品含铁量,是添加于家用面粉、调制食品和方便面中唯一的一种铁制品,也是添加在玉米粉、糕点、甜饼、饼干和许多婴儿谷类食品和方便早餐谷类食品等最常用铁制品,单质铁粉所提供铁约占美国人饮食中所需铁含量15%,约占加拿大人饮食中所需铁含量20%.rn
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