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通过对第45届世界技能大赛全国选拔赛餐厅服务赛项的分析,对高职酒店管理专业职业能力培养进行了探索和思考,期望推动学生的职业能力培养,以世界技能大赛为引领实施教育教学全方位改革。
世界技能大赛餐厅服务项目对酒店管理专业学生职业能力培养的研究
【摘 要】
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通过对第45届世界技能大赛全国选拔赛餐厅服务赛项的分析,对高职酒店管理专业职业能力培养进行了探索和思考,期望推动学生的职业能力培养,以世界技能大赛为引领实施教育教学
【出 处】
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现代营销(经营版)
【发表日期】
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2018年10期
【基金项目】
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湖南工程职业技术学院精品在线开放课程项目阶段性成果
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