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目测粪便就是通过用肉眼来直接观察大便的颜色、性状来判断疾病的方法。是最直接、最简单、最实用的方法。当发现粪便异常时，可及时就医，做到早期发现、早期诊断、早期治疗。
辨色
正常粪便呈黄棕色（因粪胆素所致）。
粪便异常时可呈现的颜色有：
淡黄色多见于乳儿便，表明对脂肪消化不良。
绿色幼儿腹泻时大便呈绿色，但成人大量食用菠菜等绿色食品时也可呈绿色。
灰白色常见于胆道阻塞性疾病。如胆囊炎、胆道结石、胆道肿瘤、胆道寄生虫等。胆道阻塞时，胆汁不能排入肠道，使粪胆素生成减少，致使粪便黄色缺失而呈灰白色。在食入大量脂肪、或钡餐透视后也可呈灰白色。
果酱色常见于急性变形虫痢疾。食入过多的桑椹、动物血制品也可呈果酱色。
红色多因肠道下部出血所致，如大肠癌、急性痢疾、痔疮。但痔疮出血多见于粪便末端，急性痢疾粪便为脓血便，即脓中带血。若进食大量西红柿也可呈红色。
黑煤焦色可因肠道上部大量出血所致。如胃溃疡出血、肝硬化所致的食管胃底静脉曲张破裂性出血、肠道恶性肿瘤、肠结核、伤寒等。
辨状
正常人粪便为柱状、软便，某些疾病时可致粪便性状发生改变。
扁平带状便可见于直肠或肛门狭窄。如患直肠癌时，粪便变细、变扁或不成形。有的排出粘液，常误诊为肠炎或痢疾。
球形硬便便秘时可出现。
黏液便正常粪便有时表面有极少量的黏液，若黏液大量出现，可见于肠壁受刺激或发炎时。如肠炎、痢疾和急性血吸虫病等。患急性肠炎时，每次便量较多，水样，可含少量黏液，有恶臭。
脓性黏液并有血液便多见于痢疾。粪便中混有大量脓血，粘液呈鲜红色、灰白色或灰红色，粘胶样，无特臭。
酱色黏液便多见于原虫病，其粪便带血和黏液，常与粪便并存而不混合，有腐臭味。
水样便可见于消化不良或肠滴虫所致的腹泻，如同时并有黏液、脓、血，则见于急性肠炎。
粥样浆液性便多见于霍乱、副霍乱等。
泡沫状或蛋花汤样便多见于婴儿消化不良时，是由于对脂肪或酪蛋白消化不良所致。
寄生虫各种肠道寄生蠕虫，如钩虫、蛔虫、蛲虫、姜片虫、绦虫节片等，可在粪便中发现。
辨色
正常粪便呈黄棕色（因粪胆素所致）。
粪便异常时可呈现的颜色有：
淡黄色多见于乳儿便，表明对脂肪消化不良。
绿色幼儿腹泻时大便呈绿色，但成人大量食用菠菜等绿色食品时也可呈绿色。
灰白色常见于胆道阻塞性疾病。如胆囊炎、胆道结石、胆道肿瘤、胆道寄生虫等。胆道阻塞时，胆汁不能排入肠道，使粪胆素生成减少，致使粪便黄色缺失而呈灰白色。在食入大量脂肪、或钡餐透视后也可呈灰白色。
果酱色常见于急性变形虫痢疾。食入过多的桑椹、动物血制品也可呈果酱色。
红色多因肠道下部出血所致，如大肠癌、急性痢疾、痔疮。但痔疮出血多见于粪便末端，急性痢疾粪便为脓血便，即脓中带血。若进食大量西红柿也可呈红色。
黑煤焦色可因肠道上部大量出血所致。如胃溃疡出血、肝硬化所致的食管胃底静脉曲张破裂性出血、肠道恶性肿瘤、肠结核、伤寒等。
辨状
正常人粪便为柱状、软便，某些疾病时可致粪便性状发生改变。
扁平带状便可见于直肠或肛门狭窄。如患直肠癌时，粪便变细、变扁或不成形。有的排出粘液，常误诊为肠炎或痢疾。
球形硬便便秘时可出现。
黏液便正常粪便有时表面有极少量的黏液，若黏液大量出现，可见于肠壁受刺激或发炎时。如肠炎、痢疾和急性血吸虫病等。患急性肠炎时，每次便量较多，水样，可含少量黏液，有恶臭。
脓性黏液并有血液便多见于痢疾。粪便中混有大量脓血，粘液呈鲜红色、灰白色或灰红色，粘胶样，无特臭。
酱色黏液便多见于原虫病，其粪便带血和黏液，常与粪便并存而不混合，有腐臭味。
水样便可见于消化不良或肠滴虫所致的腹泻，如同时并有黏液、脓、血，则见于急性肠炎。
粥样浆液性便多见于霍乱、副霍乱等。
泡沫状或蛋花汤样便多见于婴儿消化不良时，是由于对脂肪或酪蛋白消化不良所致。
寄生虫各种肠道寄生蠕虫，如钩虫、蛔虫、蛲虫、姜片虫、绦虫节片等，可在粪便中发现。