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鱼类和所有动物一样，为了个体生存和种族延续，必须摄取饵料。有充足的饵料保证，在良好的环境条件下，饵料的转换效率高，那未鱼的生长就快。从这个意义上说，饵料就是鱼。肥料是水体中饵料生物繁衍所需的营养物质，也可说是鱼类的间接饵料。发展养鱼生产，必须对鱼用饵肥加强研究，国内外养鱼业的发展都证实这是一项极其重要的工作。