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日本对大型海蜇(Stomolophus nomural)进行了氨基酸组成等的分析，其体部分为中胶(包括消化管)和皮两个部份。试料为市售的腌海蜇。各试料均经水洗和冷冻干燥。
海蜇的蛋白质
【摘 要】
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日本对大型海蜇(Stomolophus nomural)进行了氨基酸组成等的分析，其体部分为中胶(包括消化管)和皮两个部份。试料为市售的腌海蜇。各试料均经水洗和冷冻干燥。
【出 处】
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水产科技情报
【发表日期】
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1985年4期
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